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海米蒸鸡蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 22:00来源：未知作者：admin点击：

海米蒸鸡蛋做法大全和窍门 海米蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜肴，下面为大家介绍几种做法和窍门。 做法一： 材料：鸡蛋2个，海米适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。 步骤： 1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和清水，搅拌均匀。 2.将海米用清水泡软，洗净沥干备用。 3.将蒸碗涂上一层薄油，将鸡蛋液倒入碗中，再撒上海米和葱花。 4.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。 做法二： 材料：鸡蛋2个，海米适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。 步骤： 1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和清水，搅拌均匀。 2.将海米用清水泡软，洗净沥干备用。 3.将葱姜切成丝，放入碗中，再加入海米。 4.将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。 5.将蒸碗涂上一层薄油，将鸡蛋液倒入碗中，再撒上海米和葱姜丝。 6.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。 窍门： 1.鸡蛋液中加入适量的清水可以使蒸出来的鸡蛋更加细嫩。 2.蒸鸡蛋时，可以在蒸锅中加入一些姜片或者蒜末，可以去腥增香。 3.蒸鸡蛋时，可以在碗底铺上一层豆腐皮或者莲藕片，可以增加口感。 海米蒸鸡蛋功效和作用 海米蒸鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，具有以下功效和作用： 1. 增强免疫力：鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力。 2. 补充营养：海米富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够补充身体所需的营养。 3. 改善贫血：鸡蛋和海米中含有丰富的铁元素，能够帮助改善贫血症状。 4. 促进消化：海米中的蛋白酶能够促进肠道内蛋白质的消化吸收，有助于促进消化。 5. 降低胆固醇：鸡蛋中的卵磷脂能够降低血液中的胆固醇水平，有助于保护心脏健康。 6. 增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂和胆碱等成分有助于增强大脑的记忆力。 总之，海米蒸鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人食用。

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