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油菜花做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 02:00来源：未知作者：admin点击：

油菜花做法大全和窍门 油菜花是春季常见的蔬菜之一，有着丰富的营养价值和美味的口感。下面是油菜花的做法大全和一些小窍门，供大家参考。 1. 清炒油菜花 材料：油菜花、蒜、盐、油 做法： 1）将油菜花洗净，去掉老叶和根部。 2）蒜切成蒜末。 3）热锅凉油，放入蒜末煸炒。 4）待蒜香出来后，放入油菜花，翻炒几下。 5）加入适量盐，继续翻炒2-3分钟即可。 2. 油菜花炒肉片 材料：油菜花、瘦肉片、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法： 1）将瘦肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。 2）将油菜花洗净，去掉老叶和根部。 3）蒜切成蒜末。 4）热锅凉油，放入蒜末煸炒。 5）待蒜香出来后，放入腌制好的肉片，煸炒至变色。 6）加入油菜花，翻炒几下。 7）加入适量盐，继续翻炒2-3分钟即可。 3. 油菜花炒蛋 材料：油菜花、鸡蛋、葱、盐、油 做法： 1）将油菜花洗净，去掉老叶和根部。 2）鸡蛋打散备用。 3）葱切成葱花。 4）热锅凉油，放入葱花煸炒。 5）待葱香出来后，放入油菜花，翻炒几下。 6）加入适量盐，继续翻炒2-3分钟。 7）将鸡蛋倒入锅中，翻炒至熟透即可。 小窍门： 1. 油菜花炒之前最好先焯水，这样可以去除油菜花中的苦味。 2. 炒油菜花时火候不要太大，以免炒糊。 3. 炒油菜花时可以加入适量的鸡精或味精，增加味道。 4. 油菜花可以搭配各种食材炒出不同口味的菜品，如肉片、虾仁、豆腐等。 5. 油菜花可以用来做汤或凉拌菜，口感清爽，营养丰富。 油菜花功效和作用 1. 改善心情：油菜花含有丰富的芳香物质，能够缓解压力和焦虑感，改善心情。 2. 降低血脂：油菜花中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物固醇，能够降低血脂，预防心血管疾病。 3. 促进消化：油菜花中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 4. 提高免疫力：油菜花中含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够提高免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 抗氧化：油菜花中含有丰富的天然抗氧化剂，能够抵御自由基的损害，预防衰老和慢性疾病。 6. 保护视力：油菜花中含有丰富的胡萝卜素，能够保护眼睛健康，预防眼疾。 7. 促进生长发育：油菜花中含有丰富的营养物质，能够促进生长发育，特别是对儿童和青少年的生长发育有良好的促进作用。

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