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油爆河虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 00:00来源：未知作者：admin点击：

油爆河虾做法大全和窍门 油爆河虾是一道非常受欢迎的家常菜，其味道鲜美、口感酥脆，是很多人的最爱。下面是油爆河虾的做法大全和窍门，希望对大家有所帮助。 做法一：传统油爆河虾 材料： 1. 河虾500克 2. 姜末适量 3. 蒜末适量 4. 辣椒丝适量 5. 料酒适量 6. 盐适量 7. 糖适量 8. 鸡精适量 9. 植物油适量 步骤： 1. 将河虾洗净备用。 2. 锅中倒入适量的植物油，加入姜末、蒜末和辣椒丝炒香。 3. 加入河虾翻炒，炒至变色。 4. 加入适量的料酒，继续翻炒。 5. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的水，烧开后煮2-3分钟即可。 做法二：干锅河虾 材料： 1. 河虾500克 2. 干辣椒适量 3. 蒜末适量 4. 姜末适量 5. 青葱适量 6. 盐适量 7. 糖适量 8. 鸡精适量 9. 植物油适量 步骤： 1. 将河虾洗净备用。 2. 锅中倒入适量的植物油，加入干辣椒、蒜末、姜末和青葱炒香。 3. 加入河虾翻炒，炒至变色。 4. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 5. 最后加入适量的水，烧开后煮2-3分钟即可。 6. 把煮好的河虾装入干锅中，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的青葱，炒匀即可。 窍门： 1. 河虾要洗净，去掉虾线。 2. 炒河虾时，要快速翻炒，不要炒过头，否则会影响口感。 3. 加料时要适量，不要过多，否则会影响口感。 4. 煮河虾时，水不能太多，否则会影响口感。 5. 煮好的河虾要及时装入干锅中，否则会影响口感。 6. 炒河虾时，要用大火，否则会影响口感。 7. 炒河虾时，要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。 油爆河虾功效和作用 油爆河虾是一道美食，但是它也有一些功效和作用，包括： 1. 丰富营养：河虾富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于提高人体免疫力、促进骨骼发育和血红素合成。 2. 补肾壮阳：河虾性温，具有温肾壮阳的作用，有助于改善男性的性功能。 3. 补血益气：河虾含有丰富的铁元素，有助于补血益气，提高身体的抵抗力。 4. 改善贫血：河虾中含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血症状。 5. 促进消化：油爆河虾中的油脂能够刺激胃肠道蠕动，促进消化，有助于缓解胃肠道不适症状。 6. 降低胆固醇：河虾中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心血管疾病。 总之，油爆河虾虽然美味可口，但是也有一些功效和作用，适量食用可以带来一定的健康益处。

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