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毒鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-19 22:00来源：未知作者：admin点击：

毒鱼做法大全和窍门 毒鱼是一种特殊的菜肴，需要特殊的做法和窍门才能做出美味的毒鱼。以下是毒鱼做法大全和窍门： 1. 蒸毒鱼 材料：毒鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、香菜 做法： 1）将毒鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。 2）将姜片、葱段放在毒鱼上，加入适量的料酒、盐和酱油腌制20分钟。 3）将腌制好的毒鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右。 4）取出蒸好的毒鱼，撒上香菜即可。 窍门：腌制时要适量加盐，蒸的时间不要过长，否则会影响口感。 2. 煮毒鱼 材料：毒鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、香菜 做法： 1）将毒鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。 2）将姜片、葱段放在毒鱼上，加入适量的料酒、盐和酱油腌制20分钟。 3）将腌制好的毒鱼放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。 4）取出煮好的毒鱼，撒上香菜即可。 窍门：煮的时间不要过长，否则会影响口感。 3. 烤毒鱼 材料：毒鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、香菜、芝麻酱 做法： 1）将毒鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。 2）将姜片、葱段放在毒鱼上，加入适量的料酒、盐和酱油腌制20分钟。 3）将腌制好的毒鱼放在烤盘上，刷上适量的芝麻酱，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右。 4）取出烤好的毒鱼，撒上香菜即可。 窍门：烤的时间和温度要控制好，否则会影响口感。 4. 炒毒鱼 材料：毒鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、香菜、豆瓣酱、蒜末、生姜片 做法： 1）将毒鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。 2）将姜片、葱段放在毒鱼上，加入适量的料酒、盐和酱油腌制20分钟。 3）将腌制好的毒鱼放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，捞出备用。 4）将豆瓣酱、蒜末、生姜片放入锅 毒鱼功效和作用 毒鱼是指含有毒素的鱼类，其毒素可以对人体造成不同程度的危害。因此，毒鱼不宜食用。以下是毒鱼的主要危害： 1. 食用毒鱼会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。 2. 部分毒鱼的毒素会对神经系统产生影响，导致头晕、昏迷、抽搐等症状。 3. 部分毒鱼的毒素会对心血管系统产生影响，导致心跳加快、血压升高等症状。 4. 食用毒鱼会对肝脏、肾脏等器官产生损害，导致肝肾功能异常。 因此，为了避免中毒，我们应该选择安全的鱼类食用，避免食用毒鱼。

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