正宗千层饼做法大全和窍门
正宗千层饼是一种传统的中国糕点,口感酥脆、香甜可口,是许多人的最爱。以下是正宗千层饼的做法大全和窍门。
材料:
1. 面粉 500克
2. 油 300克
3. 白糖 100克
4. 盐 适量
5. 清水 适量
步骤:
1. 将面粉和盐混合,加入适量的清水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的球状,盖上湿布,放置30分钟。
3. 将油加热至150度左右。
4. 将面团分成小块,每块擀成薄片。
5. 将薄片涂上一层油,撒上一层白糖,再叠上一张薄片,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
6. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
7. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
8. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
9. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
10. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
11. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
12. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
13. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
14. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
15. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
16. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
17. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
18. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
19. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
20. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
21. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片。
22. 将叠好的薄片卷成长条状,切成小段。
23. 将小段擀成薄片,再涂上油、撒上白糖,重复此步骤,直到涂抹完所有薄片
正宗千层饼功效和作用
正宗千层饼的功效和作用主要有以下几点:
1. 补充能量:千层饼中含有大量的碳水化合物和脂肪,可以提供身体所需的能量。
2. 增强肌肉力量:千层饼中含有一定的蛋白质,可以帮助增强肌肉力量。
3. 改善肠道功能:千层饼中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘问题。
4. 促进钙吸收:千层饼中含有丰富的钙,可以促进钙的吸收和利用,有助于骨骼健康。
5. 缓解压力:千层饼中的糖分可以促进脑内血清素的分泌,有助于缓解压力和焦虑。
需要注意的是,正宗千层饼虽然营养丰富,但也含有一定的热量和脂肪,过量食用可能会导致肥胖等问题。因此,在食用时需要控制摄入量,建议搭配蔬菜水果等其他食物,保持均衡饮食。