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斋烧鹅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-16 20:00来源：未知作者：admin点击：

斋烧鹅做法大全和窍门 斋烧鹅是一道传统的广东素菜，其做法和烤鹅相似，但是使用的是素肉代替鹅肉。下面是斋烧鹅的做法大全和窍门： 材料： 1. 素肉（豆腐干或者素鸭肉）500克 2. 酱料：酱油、糖、料酒、五香粉、姜蒜、香叶、八角、桂皮等适量 3. 食用油适量 做法： 1. 将素肉切成长条状，用清水浸泡30分钟，去掉血水，沥干备用。 2. 将酱料混合在一起，搅拌均匀。 3. 在烤盘上铺上锡纸，将素肉放在上面，用刀在素肉上划几刀，然后将酱料均匀地刷在素肉上。 4. 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤20分钟左右，期间每隔5分钟用刷子将酱料再次刷在素肉上。 5. 烤好后取出，切成薄片，装盘即可。 窍门： 1. 烤制时，要将酱料均匀地刷在素肉上，这样才能够让素肉入味。 2. 烤制时，每隔5分钟要用刷子将酱料再次刷在素肉上，这样可以让素肉更加入味。 3. 烤制时，要注意火候，避免烤焦。 4. 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎烤，但是要注意翻面，以免烤焦。 5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调料，增加口感。 斋烧鹅功效和作用 斋烧鹅是一道素食，主要由豆腐、面筋、香菇、蘑菇等植物性食材制作而成，其功效和作用如下： 1.丰富营养：斋烧鹅中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于提高身体免疫力和健康水平。 2.降低胆固醇：斋烧鹅中不含胆固醇，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 3.促进消化：斋烧鹅中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。 4.增强骨骼健康：斋烧鹅中含有丰富的钙和磷等矿物质，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松症。 5.美容养颜：斋烧鹅中的植物性食材含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老，美容养颜。 总之，斋烧鹅是一道营养丰富、健康美味的素食，对身体健康有着多种积极的作用。

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