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广州大虾云吞做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 17:05来源：未知作者：admin点击：

广州大虾云吞做法大全和窍门 广州大虾云吞是一道非常受欢迎的广东美食，口感鲜美，营养丰富。下面是广州大虾云吞的做法和窍门： 材料： 1. 云吞皮：面粉、水、盐、油 2. 馅料：虾仁、猪肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油、淀粉 3. 高汤：鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐 做法： 1. 准备云吞皮：将面粉、水、盐、油混合搅拌成面团，揉至光滑柔软，醒面20分钟。 2. 准备馅料：虾仁去壳去头，切成小颗粒，猪肉末加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油和淀粉拌匀，再加入虾仁拌匀。 3. 包云吞：将醒好的面团擀成薄皮，切成小块，每块放入馅料，包成云吞形状。 4. 煮云吞：将高汤煮沸，放入云吞煮熟即可。 窍门： 1. 面团要揉至光滑柔软，才能包出好看的云吞。 2. 馅料要拌匀，虾仁和猪肉的比例可以根据个人口味自行调整。 3. 煮云吞时，要将高汤煮沸，再放入云吞，这样云吞会更加鲜美。 4. 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料，提升口感。 广州大虾云吞功效和作用 广州大虾云吞是一种传统的粤菜，主要由虾肉、猪肉和各种蔬菜制成。它的功效和作用主要有以下几个方面： 1. 提高免疫力：虾肉富含蛋白质和多种营养物质，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。 2. 促进消化：云吞中的猪肉和蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 补充营养：云吞中的各种营养物质可以为身体提供所需的能量和营养，有助于促进身体健康。 4. 降低胆固醇：虾肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和胆固醇，可以降低血液中的胆固醇水平，有利于保护心血管健康。 总的来说，广州大虾云吞是一道营养丰富、美味可口的菜品，具有多种健康功效和作用。

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