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干面条鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 05:00来源：未知作者：admin点击：

干面条鱼做法大全和窍门 干面条鱼是一道传统的汉族美食，主要材料是面条和鱼肉，口感鲜美，营养丰富。下面是干面条鱼的做法大全和窍门。 1. 干面条鱼汤 材料：鱼肉、干面条、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水。 做法： 1）将鱼肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。 2）葱姜蒜切末，锅中加油热后放入葱姜蒜煸炒。 3）加入鱼块煸炒至变色。 4）加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。 5）将面条煮熟，捞出放入碗中。 6）将煮好的鱼汤倒入碗中，撒上葱花即可。 2. 干煸面条鱼 材料：鱼肉、干面条、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。 做法： 1）将鱼肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。 2）葱姜蒜切末，锅中加油热后放入葱姜蒜煸炒。 3）加入鱼块煸炒至变色。 4）加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。 5）将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀。 6）加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。 3. 干煸面条鱼的窍门 1）鱼肉一定要选用新鲜的，切成小块后腌制10分钟，可以去除腥味。 2）煸炒鱼肉时要快速翻炒，以免鱼肉烤焦。 3）面条煮熟后要用冷水冲洗，以去除面条表面的黏性，方便翻炒。 4）煮面条时要加入适量的盐和油，以免面条粘在一起。 5）调味时要适量，以免影响鱼肉和面条的口感。 干面条鱼功效和作用 干面条鱼是一种传统的中国特色美食，它由面条和鱼肉制成。干面条鱼的功效和作用如下： 1. 丰富营养：干面条鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养物质，可以为身体提供丰富的营养。 2. 补肾益精：干面条鱼中的鱼肉含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补肾益精，增强体力和精力。 3. 健脾开胃：干面条鱼中的面条可以促进消化，健脾开胃，增加食欲。 4. 养肝明目：干面条鱼中的鱼肉富含不饱和脂肪酸和DHA等物质，可以保护肝脏和眼睛，养肝明目。 5. 预防心血管疾病：干面条鱼中的鱼肉富含Omega-3脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 总之，干面条鱼是一种营养丰富、美味可口的食品，有很多良好的功效和作用。

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