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干锅鱿鱼须做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 03:00来源：未知作者：admin点击：

干锅鱿鱼须做法大全和窍门 干锅鱿鱼须是一道非常受欢迎的川菜，下面是干锅鱿鱼须的做法大全和窍门： 材料： 鱿鱼须、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、香菜。 做法： 1.将鱿鱼须洗净，用开水焯一下，捞出备用。 2.将青椒、红椒切成小块，蒜、姜切末备用。 3.锅中倒入适量油，放入蒜、姜末煸炒出香味。 4.加入豆瓣酱煸炒，放入青椒、红椒翻炒。 5.加入料酒、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。 6.放入焯好水的鱿鱼须，翻炒均匀。 7.最后撒上香菜即可。 窍门： 1.鱿鱼须不要焯太久，否则口感会变硬。 2.豆瓣酱的用量可以根据自己的口味进行调整。 3.加入适量的糖可以减轻豆瓣酱的咸味。 4.在加入鱿鱼须之前，可以先加入一些水或高汤，让鱿鱼须更加入味。 5.最后撒上香菜可以增加菜肴的香气。 干锅鱿鱼须功效和作用 干锅鱿鱼须的功效和作用如下： 1. 补虚养身：干锅鱿鱼须富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，能够补充身体所需的营养元素，增强体质。 2. 滋阴补肾：干锅鱿鱼须具有滋阴补肾的作用，对肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。 3. 增强免疫力：干锅鱿鱼须中含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤弹性和免疫力，预防感冒等疾病。 4. 降低血脂：干锅鱿鱼须中的不饱和脂肪酸能够降低血脂、降低胆固醇，预防心脑血管疾病。 5. 消炎止痛：干锅鱿鱼须中含有一定的抗炎成分，能够缓解疼痛和消炎止痛。 总之，干锅鱿鱼须具有多种功效和作用，是一种非常有营养价值的食材。

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