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干茄子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 17:00来源：未知作者：admin点击：

干茄子做法大全和窍门 干茄子是一道非常美味的家常菜，它的做法也非常简单。下面是干茄子的做法大全和窍门。 做法一：干煸茄子 材料： 茄子，葱姜蒜，辣椒，盐，酱油，糖，醋，料酒，花椒，油 做法： 1.茄子洗净切成长条状，放入盐水中浸泡30分钟，去除苦味。 2.将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。 3.热锅凉油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒。 4.加入葱姜蒜和辣椒炒香，加入茄子翻炒。 5.加入盐，酱油，糖，醋，料酒，翻炒均匀。 6.炒至茄子变软，颜色变成金黄色即可。 窍门： 1.茄子一定要泡盐水，去除苦味。 2.热锅凉油，加入花椒煸炒出香味，可以增加口感。 3.加入酱油和糖可以提升茄子的口感和色泽。 做法二：干煸茄子 材料： 茄子，葱姜蒜，花椒，盐，酱油，糖，醋，料酒，干辣椒，油 做法： 1.将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡30分钟，去除苦味。 2.将葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。 3.热锅凉油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒。 4.加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入茄子翻炒。 5.加入盐，酱油，糖，醋，料酒，翻炒均匀。 6.炒至茄子变软，颜色变成金黄色即可。 窍门： 1.茄子一定要泡盐水，去除苦味。 2.热锅凉油，加入花椒煸炒出香味，可以增加口感。 3.加入干辣椒可以增加口感和香味。 做法三：干煸茄子 材料： 茄子，葱姜蒜，花椒，盐，酱油，糖，醋，料酒，干辣椒，油 做法： 1.将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡30分钟，去除苦味。 2.将葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。 3.热锅凉油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒。 4.加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入茄子翻炒。 5.加 干茄子功效和作用 干茄子的功效和作用如下： 1. 降低血脂：干茄子中含有丰富的植物纤维和糖类，可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。 2. 提高免疫力：干茄子富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。 3. 促进消化：干茄子中含有大量的膳食纤维和果胶等物质，可以促进肠道蠕动，预防便秘等消化问题。 4. 降低血糖：干茄子中含有多种营养成分，可以降低血糖，预防糖尿病等疾病。 5. 抗癌防癌：干茄子中含有多种抗氧化物质和植物化合物，可以抗癌防癌，预防肿瘤等疾病。 总之，干茄子是一种营养丰富、功效多样的食品，可以为人体提供多种营养，预防多种疾病。

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