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干煸鱿鱼丝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 12:00来源：未知作者：admin点击：

干煸鱿鱼丝做法大全和窍门 干煸鱿鱼丝是一道非常受欢迎的川菜，它的做法比较简单，但是需要注意的细节还是很多的。下面是干煸鱿鱼丝的做法大全和窍门。 材料： 1. 鱿鱼：500克 2. 青椒：1个 3. 干辣椒：适量 4. 葱姜蒜：适量 5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 生抽：适量 9. 糖：适量 10. 植物油：适量 做法： 1. 鱿鱼去皮，清洗干净后切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。 2. 鱿鱼丝加入料酒，盐，鸡精，生抽，糖拌匀腌制10分钟。 3. 热锅凉油，把腌好的鱿鱼丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末，干辣椒段煸炒出香味，加入青椒丝翻炒。 5. 加入炒好的鱿鱼丝，翻炒均匀，加入盐，鸡精，生抽，糖调味，煸炒至收汁即可。 窍门： 1. 鱿鱼丝腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 煸炒鱿鱼丝时，火候不宜过大，否则容易糊底。 3. 干辣椒可以根据个人口味加减，如果喜欢辣味重的，可以多加一些。 4. 煸炒鱿鱼丝时，可以加入一些花椒粒增加口感。 干煸鱿鱼丝功效和作用 干煸鱿鱼丝是一道美食，主要功效和作用如下： 1. 丰富营养：鱿鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养元素。 2. 促进消化：鱿鱼中含有一种特殊的酶，可以促进人体消化吸收，有助于改善消化不良等问题。 3. 补充能量：鱿鱼中含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需的能量，有助于增强体力和耐力。 4. 降低血压：鱿鱼中含有一种叫做龙脑香酸的物质，可以降低血压，有助于预防高血压等疾病。 5. 改善贫血：鱿鱼中含有丰富的铁元素，可以帮助人体合成血红蛋白，有助于改善贫血等问题。 总之，干煸鱿鱼丝是一道美食，不仅美味可口，还有多种健康功效和作用。

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