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干扁扁豆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 03:00来源：未知作者：admin点击：

干扁扁豆做法大全和窍门 干扁扁豆是一种非常常见的食材，它的味道非常好，而且还含有丰富的营养成分。下面是干扁扁豆的做法大全和窍门。 1. 干扁扁豆炒肉 材料：干扁扁豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。 做法： 1）将干扁扁豆用清水浸泡2小时，然后捞出来沥干备用。 2）将瘦肉切成小块，葱姜蒜切成末备用。 3）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。 4）加入料酒、生抽、鸡精、盐、适量的水烧开，放入干扁扁豆翻炒均匀。 5）小火焖煮10分钟左右，至干扁扁豆软烂入味即可。 2. 干扁扁豆炒腊肉 材料：干扁扁豆、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。 做法： 1）将干扁扁豆用清水浸泡2小时，然后捞出来沥干备用。 2）将腊肉切成小块，葱姜蒜切成末备用。 3）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒至出油。 4）加入干扁扁豆翻炒均匀，加入料酒、生抽、鸡精、盐、适量的水烧开。 5）小火焖煮10分钟左右，至干扁扁豆软烂入味即可。 3. 干扁扁豆炒蘑菇 材料：干扁扁豆、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。 做法： 1）将干扁扁豆用清水浸泡2小时，然后捞出来沥干备用。 2）将蘑菇切成片，葱姜蒜切成末备用。 3）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蘑菇煸炒至出水。 4）加入干扁扁豆翻炒均匀，加入料酒、生抽、鸡精、盐、适量的水烧开。 5）小火焖煮10分钟左右，至干扁扁豆软烂入味即可。 窍门： 1. 干扁扁豆炒之前，最好先将它用清水浸泡2小时，这样可以使它更加易于烹饪。 2. 在烹饪干扁扁豆的时候，最好先用油炒香葱姜蒜，这样可以增加菜的香味。 3. 在烹饪干扁扁豆的时候，最好 干扁扁豆功效和作用 干扁扁豆是一种营养丰富的食品，具有以下功效和作用： 1. 降低血糖：干扁扁豆富含膳食纤维和植物蛋白质，可以减缓食物消化吸收，降低血糖水平。 2. 促进肠道健康：干扁扁豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘。 3. 保护心脏：干扁扁豆中含有丰富的植物甾醇和多酚类化合物，具有降低胆固醇、保护心脏的作用。 4. 增强免疫力：干扁扁豆中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，可以增强免疫力，预防感染。 5. 预防贫血：干扁扁豆中含有丰富的铁质和维生素B族，可以预防贫血。 6. 美容养颜：干扁扁豆中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，可以抗氧化，延缓衰老，美容养颜。 总之，干扁扁豆是一种营养丰富、功效多样的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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