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带壳鲜鲍鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-10 21:00来源：未知作者：admin点击：

带壳鲜鲍鱼做法大全和窍门 1. 清蒸鲍鱼 材料： - 带壳鲍鱼 - 姜片 - 葱段 - 盐 - 料酒 - 蚝油 做法： 1. 将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用刀在鲍鱼背部划几刀，使其更容易入味。 2. 在蒸锅里放入姜片和葱段，加入适量的水和料酒，将鲍鱼放在蒸架上，盖上锅盖。 3. 大火蒸10-15分钟，取出鲍鱼，撒上少许盐和蚝油即可。 2. 红烧鲍鱼 材料： - 带壳鲍鱼 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 酱油 - 冰糖 - 水 做法： 1. 将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用刀在鲍鱼背部划几刀，使其更容易入味。 2. 在锅中加入适量的水、姜片、葱段和料酒，将鲍鱼放入锅中煮开。 3. 煮开后转小火，加入适量的酱油和冰糖，继续煮约10分钟，直到鲍鱼入味。 4. 取出鲍鱼，将汤汁收浓，淋在鲍鱼上即可。 3. 炒鲍鱼 材料： - 带壳鲍鱼 - 葱末 - 姜末 - 蒜末 - 青椒 - 红椒 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 糖 - 淀粉 做法： 1. 将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用刀在鲍鱼背部划几刀，切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制30分钟。 2. 锅中加入适量的油，放入葱末、姜末和蒜末爆香。 3. 加入青椒和红椒炒匀，放入腌制好的鲍鱼块翻炒。 4. 加入适量的生抽和糖，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 带壳鲍鱼烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 清蒸鲍鱼时可以在蒸锅里加入适量的鲍鱼汤或鸡汤，增加鲍鱼的鲜味。 3. 红烧鲍鱼时可以加入适量的鲍鱼汁或鸡汤，增加汤汁的浓郁度。 4. 炒鲍鱼时可以加入适量的葱姜蒜和辣椒，增加口感和味道。 带壳鲜鲍鱼功效和作用 带壳鲜鲍鱼是一种营养丰富的海鲜食品，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：鲍鱼含有丰富的锌、硒等元素，有助于提高男性生殖系统功能和性能力。 2. 养颜美容：鲍鱼富含胶原蛋白和多种维生素，有助于保持皮肤弹性和光泽。 3. 提高免疫力：鲍鱼富含多种营养成分，有助于提高身体免疫力，预防疾病。 4. 降低胆固醇：鲍鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 改善贫血：鲍鱼富含铁、维生素B12等营养成分，有助于改善贫血状态。 6. 增强记忆力：鲍鱼富含多种矿物质和脂肪酸，有助于增强记忆力和智力发展。 总之，带壳鲜鲍鱼是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，具有多种功效和作用，适合各种人群食用。

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