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山药烧排骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 16:35来源：未知作者：admin点击：

山药烧排骨做法大全和窍门 山药烧排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是山药烧排骨的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 排骨、山药、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水 步骤： 1. 排骨洗净，切成小段，焯水去血水备用。 2. 山药去皮，切成小块备用。 3. 姜切片，葱切段备用。 4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 5. 加入排骨煸炒至表面变色。 6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。 7. 加入适量盐、酱油、糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。 8. 加入山药块，继续小火煮10分钟。 9. 最后大火收汁，装盘即可。 做法二： 材料： 排骨、山药、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水、生抽、老抽 步骤： 1. 排骨洗净，切成小段，焯水去血水备用。 2. 山药去皮，切成小块备用。 3. 姜切片，葱切段备用。 4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 5. 加入排骨煸炒至表面变色。 6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。 7. 加入适量盐、酱油、糖、生抽和老抽，翻炒均匀。 8. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。 9. 加入山药块，继续小火煮10分钟。 10. 最后大火收汁，装盘即可。 窍门： 1. 煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥。 2. 炒排骨时，可以加入少量的生姜和葱段增加香味。 3. 烧排骨时，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油和糖。 4. 煮山药时，可以加入少量的醋去除山药的涩味。 5. 烧排骨时，可以根据个人口味加入适量的生抽和老抽调色。 山药烧排骨功效和作用 山药烧排骨的主要功效和作用如下： 1. 增强免疫力：山药中含有丰富的多糖和维生素C，可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。 2. 补肾益气：山药和排骨都具有补肾益气的作用，能够提高人体的肾功能，增强体力和精力。 3. 健脾养胃：山药中的黏液质可以保护胃黏膜，促进胃肠道蠕动，有助于消化和吸收营养。 4. 补血养颜：山药中含有丰富的铁元素和维生素E，可以促进血液循环，改善皮肤质量，延缓衰老。 5. 缓解疲劳：山药中含有多种氨基酸和矿物质，可以缓解身体疲劳，提高身体的抗疲劳能力。 总之，山药烧排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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