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小巴鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 07:00来源：未知作者：admin点击：

小巴鱼做法大全和窍门 小巴鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面是小巴鱼的几种常见做法和窍门。 1. 清蒸小巴鱼 将小巴鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。放入蒸锅中，蒸10分钟左右，撒上葱花和姜丝即可。 窍门：在腌制小巴鱼的时候，可以在鱼身上切几刀，这样可以让腌料更容易渗透入鱼肉中，增加口感。 2. 红烧小巴鱼 将小巴鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入小巴鱼煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精和水，烧开后转小火煮15分钟即可。 窍门：在煎小巴鱼的时候，可以先将鱼身上的水分煎干，这样可以让鱼肉更加紧实，不易散开。 3. 酸菜小巴鱼 将小巴鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒。放入小巴鱼和适量水，烧开后加入盐、糖、鸡精和料酒，煮10分钟即可。 窍门：在腌制小巴鱼的时候，可以加入一些姜片和蒜末，这样可以去除小巴鱼的腥味。 4. 豆腐小巴鱼汤 将小巴鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入豆腐和适量水，烧开后放入小巴鱼。加入盐、鸡精和料酒，煮10分钟即可。 窍门：在烹饪小巴鱼汤的时候，可以先将豆腐煮熟，这样可以让汤更加浓郁。 小巴鱼功效和作用 小巴鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，其主要功效和作用包括： 1. 补钙强骨：小巴鱼含有丰富的钙质，可以帮助加强骨骼，预防骨质疏松。 2. 补充蛋白质：小巴鱼富含高质量蛋白质，可以提供身体所需的营养，促进身体健康发展。 3. 促进免疫力：小巴鱼中含有多种维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，预防疾病。 4. 降低血脂：小巴鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 促进大脑发育：小巴鱼中含有丰富的DHA，可以促进大脑发育，提高智力。 6. 缓解疲劳：小巴鱼中含有多种氨基酸和微量元素，可以缓解疲劳，提高身体能量。 总之，小巴鱼是一种营养丰富的食品，具有多种保健功效，适合各个年龄段的人群食用。

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