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家常薄面卷做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 22:00来源：未知作者：admin点击：

家常薄面卷做法大全和窍门 家常薄面卷是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作过程比较简单，但是需要一定的技巧和经验。下面是家常薄面卷的做法大全和窍门： 材料： 1. 面粉500克 2. 水250毫升 3. 香菜适量 4. 葱适量 5. 姜适量 6. 盐适量 7. 酱油适量 8. 醋适量 9. 花生酱适量 10. 红油豆瓣酱适量 11. 鸡蛋1个 步骤： 1. 将面粉和水混合在一起，揉成面团。将面团放在案板上，揉至光滑。 2. 将面团分成若干个小面团，每个小面团揉成长条状。 3. 将长条状的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。 4. 将香菜、葱和姜切碎，放在面片上。 5. 在面片上加入盐、酱油、醋、花生酱和红油豆瓣酱，搅拌均匀。 6. 将鸡蛋打入面片上，搅拌均匀。 7. 将面片卷成卷状，切成小段。 8. 将小段放入蒸锅中，蒸10分钟即可。 窍门： 1. 制作面团时，可以适量加入一些油，可以让面团更加柔软。 2. 在擀面时，可以将面团分成若干个小面团，这样可以更容易擀出薄片。 3. 在加入调料时，可以根据自己的口味适量调整，可以加入一些辣椒油或者芝麻酱等。 4. 在卷面时，可以将面片卷得稍微松一些，这样可以让薄面卷更加松软。 5. 在蒸的时候，可以在蒸锅中放一些生姜或者香叶，可以让薄面卷更加香味浓郁。 家常薄面卷功效和作用 家常薄面卷是一道传统的中国菜肴，主要由面皮、肉馅、蔬菜等食材制成。它的功效和作用如下： 1. 提供能量：面皮是家常薄面卷的主要成分之一，富含碳水化合物，可以为身体提供能量。 2. 促进消化：蔬菜和肉馅中含有丰富的蛋白质和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 补充营养：蔬菜和肉馅中含有多种维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养成分。 4. 提高免疫力：蔬菜和肉馅中含有丰富的抗氧化物质和免疫调节因子，可以提高人体的免疫力。 5. 增加饱腹感：家常薄面卷中含有丰富的蛋白质和纤维素，可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。 总之，家常薄面卷是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各种人群食用。

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