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奶香馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 11:26来源：未知作者：admin点击：

奶香馒头做法大全和窍门 奶香馒头是一种非常受欢迎的传统中国面食，它有着柔软的口感和浓郁的香味，是早餐、午餐和晚餐的不错选择。下面是奶香馒头的做法大全和窍门。 材料： - 面粉：500克 - 酵母：5克 - 糖：50克 - 盐：5克 - 牛奶：250毫升 - 温水：100毫升 - 植物油：适量 步骤： 1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。 2. 慢慢地加入牛奶和温水，用手或搅拌器搅拌成一个均匀的面团。 3. 将面团放在一个平坦的表面上，用手揉搓至光滑。 4. 将面团放回碗中，盖上湿布，放在一个温暖的地方发酵1小时。 5. 将发酵好的面团取出来，揉搓至光滑。 6. 将面团分成小块，每个小块约30克左右。 7. 将每个小块揉成球形，然后将其放在一个平坦的表面上，用手掌压扁。 8. 将掌扁好的面团放在一张油纸上，盖上湿布，让其再次发酵1小时。 9. 将发酵好的面团放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。 10. 取出蒸好的馒头，刷上植物油，即可食用。 窍门： 1. 发酵时要注意温度，最好在25-30℃之间。 2. 揉面团时要用力，以确保面团光滑。 3. 在蒸馒头时，不要开盖，以免影响发酵效果。 4. 蒸馒头时要用中火，以免烤焦或煮熟。 5. 可以在面团中加入一些奶粉或牛奶，以增加奶香味。  奶香馒头功效和作用 奶香馒头的功效和作用如下： 1. 提供能量：馒头是一种碳水化合物食品，提供能量，可以满足身体的能量需求。 2. 促进消化：馒头中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 3. 补充营养：奶香馒头中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养物质。 4. 改善口感：奶香馒头因为加入了牛奶，口感更加柔软细腻，味道更加香甜。 5. 促进睡眠：牛奶中含有丰富的色氨酸，可以促进睡眠，让人更容易入睡。 总之，奶香馒头是一种营养丰富、口感美味的食品，可以提供能量、补充营养、促进消化和改善口感，同时还有助于促进睡眠。

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