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大葱炒鱿鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 11:27来源：未知作者：admin点击：

大葱炒鱿鱼做法大全和窍门 大葱炒鱿鱼是一道简单易做的家常菜，下面介绍一下具体的做法和窍门。 材料： 鱿鱼、大葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油 步骤： 1. 鱿鱼洗净，去掉内脏和骨刺，切成薄片，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。 2. 大葱切段，蒜和姜切末备用。 3. 热锅凉油，加入葱段、姜末和蒜末爆香。 4. 加入腌制好的鱿鱼片翻炒，炒至变色。 5. 加入生抽和少量水，继续翻炒。 6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。 窍门： 1. 腌制鱿鱼时，加入适量淀粉可以让鱿鱼更加嫩滑。 2. 热锅凉油可以让葱姜蒜更加香味浓郁。 3. 加入少量水可以让鱿鱼更加入味，同时避免炒干。 4. 炒菜时火候要掌握好，避免炒糊或炒老。 大葱炒鱿鱼是一道美味又健康的家常菜，大家可以根据自己的口味适量调整调料，享受美食的同时也保持身体健康。 大葱炒鱿鱼功效和作用 大葱炒鱿鱼的功效和作用如下： 1. 增强免疫力：大葱富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防感染。 2. 促进消化：大葱中的挥发油和纤维素可以促进胃肠蠕动，增强消化功能。 3. 补充营养：鱿鱼富含蛋白质、维生素B12、矿物质等营养物质，可以提供人体所需的营养。 4. 改善贫血：鱿鱼中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，有助于改善贫血症状。 5. 降低血脂：鱿鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血脂，预防心脑血管疾病。 6. 保护眼睛：鱿鱼中的DHA可以促进视网膜的发育和保护眼睛健康。 7. 改善皮肤：鱿鱼中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和光泽，有助于改善皮肤质量。

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