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大米排骨市做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 03:00来源：未知作者：admin点击：

大米排骨市做法大全和窍门 大米排骨是一道很受欢迎的家常菜，下面是几种大米排骨的做法和窍门： 1. 红烧大米排骨 材料：大米排骨500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水适量。 做法： 1）大米排骨洗净，焯水去血沫。 2）锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。 3）加入大米排骨煸炒至表面微黄。 4）加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后转小火煮20分钟。 5）最后收汁即可。 2. 蒜香大米排骨 材料：大米排骨500克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、玉米淀粉适量。 做法： 1）将大米排骨洗净，焯水去血沫。 2）葱姜蒜切末备用。 3）锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。 4）加入大米排骨煸炒至表面微黄。 5）加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，加入适量的水烧开。 6）煮至大米排骨熟透，加入适量的玉米淀粉勾芡即可。 3. 香辣大米排骨 材料：大米排骨500克、葱姜蒜适量、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、清水适量。 做法： 1）大米排骨焯水去血沫，备用。 2）锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香。 3）加入大米排骨翻炒均匀。 4）加入适量的生抽、盐、糖、料酒、清水，烧开后转小火煮20分钟。 5）最后收汁即可。 窍门： 1. 大米排骨的焯水时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 在煮大米排骨时，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。 3. 大米排骨可以加入一些调料，如姜、葱、干辣椒、豆瓣酱等，增加口感。 大米排骨市功效和作用 大米排骨汤是一种营养丰富的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补气养血：大米排骨汤中含有丰富的蛋白质、铁质和维生素B群等营养物质，可以帮助补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。 2. 健脾益胃：大米和排骨都具有健脾益胃的作用，可以帮助消化和吸收食物。 3. 养肝护肝：大米排骨汤中的排骨富含胶原蛋白，可以帮助修复肝脏组织，保护肝脏健康。 4. 补钙强骨：大米排骨汤中的排骨含有丰富的钙质，可以帮助增强骨骼健康，预防骨质疏松。 5. 缓解疲劳：大米排骨汤中的大米含有丰富的碳水化合物，可以提供能量，缓解疲劳。 总之，大米排骨汤是一道营养丰富、口感美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。

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