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土豆炖鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 13:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

土豆炖鱼做法大全和窍门土豆炖鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是土豆炖鱼的做法大全和窍门。做法一：材料：鲫鱼1条、土豆2个、葱姜蒜适量、料酒、盐、鸡精、生抽、油、水适量。步骤： 1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切块备用。 2.土豆去皮切块备用。 3.葱姜蒜切末备用。 4.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味。 5.加入鲫鱼块煸炒至鱼身变色。 6.加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。 7.加入土豆块，加水没过鱼和土豆。 8.大火烧开，转小火炖煮15分钟即可。做法二：材料：鲫鱼1条、土豆2个、葱姜适量、料酒、盐、鸡精、生抽、油、水适量。步骤： 1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切块备用。 2.土豆去皮切块备用。 3.葱姜切末备用。 4.热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。 5.加入鲫鱼块煸炒至鱼身变色。 6.加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。 7.加入土豆块，加水没过鱼和土豆。 8.大火烧开，转小火炖煮30分钟即可。小窍门： 1.炖煮时不要频繁搅拌，以免破坏土豆和鱼的形状。 2.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加口感。 3.如果喜欢汤汁浓稠，可以在炖煮的最后几分钟加入适量的淀粉水勾芡。

土豆炖鱼功效和作用土豆炖鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，它的功效和作用主要有以下几点： 1. 补充营养：土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供丰富的营养物质。鱼肉也含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助促进身体健康，增强免疫力。 2. 补充能量：土豆和鱼肉都是高能量的食物，能够为人体提供充足的能量，增强体力和耐力。 3. 促进消化：土豆和鱼肉都含有丰富的纤维素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 4. 降低血脂：鱼肉中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：土豆和鱼肉中含有多种维生素和矿物质，能够帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

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