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土茯苓煲龟做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 01:00来源：未知作者：admin点击：

土茯苓煲龟做法大全和窍门 土茯苓煲龟是一道中药炖汤，具有滋补身体、养颜美容的功效。以下是土茯苓煲龟的做法和窍门： 材料： - 龟肉 500克 - 土茯苓 50克 - 枸杞 10克 - 红枣 6个 - 姜片 3片 - 料酒 适量 - 盐 适量 步骤： 1. 龟肉洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 2. 土茯苓洗净，浸泡30分钟。 3. 枸杞、红枣洗净备用。 4. 炒锅中倒入适量油，加入姜片煸炒。 5. 加入焯水后的龟肉，翻炒至表面变色。 6. 加入料酒，煮至酒味散去。 7. 将龟肉放入砂锅中，加入土茯苓、枸杞和红枣。 8. 加入适量清水，水量要稍微高于材料。 9. 大火煮沸后转小火炖2小时。 10. 加入适量盐调味即可。 窍门： 1. 龟肉炖煮时间要长，才能使其软嫩入味。 2. 土茯苓要提前浸泡，以便更好地释放药效。 3. 红枣可以根据个人口味增减数量。 4. 煮汤时水要稍微高于材料，以免煮干。 5. 煮好的汤可以根据个人口味加入适量姜汁提味。 土茯苓煲龟功效和作用 土茯苓煲龟是一种传统的中药煲汤食品，主要成分是土茯苓和龟肉。其功效和作用如下： 1. 补肾益精：龟肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的营养物质，有助于增强肾脏功能，提高精力和体力。 2. 养阴润燥：土茯苓具有滋阴润燥的作用，可改善口干、口渴、便秘等症状，有助于调节人体的阴阳平衡。 3. 健脾益胃：土茯苓还具有健脾益胃的作用，能够促进消化吸收，改善食欲不振、腹泻等症状。 4. 补血强身：龟肉含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素B12，能够促进血液循环，增强免疫力，有助于提高身体抵抗力。 5. 美容养颜：土茯苓和龟肉都含有丰富的胶原蛋白和维生素E，能够促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老，有助于美容养颜。 总之，土茯苓煲龟是一种营养丰富、滋补养生的中药煲汤食品，适合需要滋补身体、改善体质的人群食用。但需要注意的是，龟肉性质温热，不宜过量食用，尤其是体内有热毒的人应慎食。同时，也要注意选用新鲜、无污染的原材料，避免食品安全问题。

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