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咸鳗鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 03:00来源：未知作者：admin点击：

咸鳗鱼做法大全和窍门 咸鳗鱼是一道非常美味的传统菜肴，有许多不同的做法和窍门。以下是一些常见的咸鳗鱼做法和窍门： 1. 清蒸咸鳗鱼 材料：咸鳗鱼、姜片、葱段、料酒、清水、酱油、糖、香油、蒜末 做法： 1）将咸鳗鱼洗净，切成段。 2）在蒸锅中放入姜片和葱段，加入适量的清水和料酒，放入咸鳗鱼段。 3）将蒸锅加热至水开后，蒸10-15分钟。 4）将蒸好的鱼放入盘中，淋上热酱油、糖、香油和蒜末。 2. 红烧咸鳗鱼 材料：咸鳗鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香油 做法： 1）将咸鳗鱼洗净，切成段。 2）在锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和葱段煸炒。 3）放入咸鳗鱼段，煎至两面金黄。 4）加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，烧开后转小火煮10-15分钟。 5）煮好后淋上香油即可。 3. 烤咸鳗鱼 材料：咸鳗鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油 做法： 1）将咸鳗鱼洗净，切成段。 2）在咸鳗鱼上撒上盐和黑胡椒粉，淋上柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。 3）将咸鳗鱼放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟。 4）烤好后取出，淋上柠檬汁即可。 窍门： 1. 咸鳗鱼的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 清蒸咸鳗鱼时，可以在鱼上切几刀，方便入味。 3. 烤咸鳗鱼时，可以在鱼上铺一层柠檬片，增加口感。 4. 红烧咸鳗鱼时，可以在锅中加入适量的姜片和蒜末，增加香味。 咸鳗鱼功效和作用 咸鳗鱼是一种营养丰富的食品，它具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：咸鳗鱼富含蛋白质和氨基酸，可以增强体力和性功能，对于肾虚、阳痿、早泄等男性问题有一定的辅助治疗作用。 2. 补血养颜：咸鳗鱼中含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，提高血红蛋白含量，有助于补血养颜。 3. 降血压：咸鳗鱼中的钾元素可以帮助排出体内多余的钠离子，有助于降低血压。 4. 防治贫血：咸鳗鱼中含有丰富的铁元素和维生素B12，可以促进红细胞的生成，预防和治疗贫血。 5. 保护心脏：咸鳗鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂、血压，保护心脏健康。 6. 改善消化：咸鳗鱼中的蛋白质易于消化吸收，有助于改善胃肠道消化功能。 需要注意的是，咸鳗鱼属于高盐食品，过量食用可能会导致高血压、水肿等问题，应适量食用。

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