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叻沙面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 14:46来源：未知作者：admin点击：

叻沙面做法大全和窍门 叻沙面是马来西亚和新加坡的一道传统美食，是一碗浓郁的椰浆汤面，配以各种香料和蔬菜，口感丰富，味道鲜美。以下是叻沙面的做法大全和窍门： 材料： 1.米粉或粗米粉 2.椰浆 3.虾、鱼、鸡肉等肉类 4.豆腐、豆芽、四季豆等蔬菜 5.辣椒、姜、蒜等调味料 6.鱼露、砂糖、盐等调味料 做法： 1.将米粉或粗米粉浸泡在水中，约20分钟后捞出沥干备用。 2.将虾、鱼、鸡肉等肉类切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下备用。 3.将豆腐、豆芽、四季豆等蔬菜切成小块备用。 4.将辣椒、姜、蒜等调味料切碎备用。 5.在锅中热油，将调味料爆香，加入肉类煸炒至变色。 6.加入豆腐、豆芽、四季豆等蔬菜煮熟。 7.加入椰浆和适量的水，煮沸。 8.加入鱼露、砂糖、盐等调味料，调味。 9.将米粉或粗米粉放入碗中，倒入煮好的椰浆汤，加入煮好的肉类和蔬菜即可。 窍门： 1.米粉或粗米粉要浸泡约20分钟，这样面条会更加柔软。 2.在炒调味料时，要掌握好火候，以免炒糊。 3.在煮椰浆汤时，要不停地搅拌，以防止椰浆分离。 4.调味时，可以根据个人口味加入适量的辣椒和酸味。 5.在加入肉类和蔬菜时，可以根据个人喜好选择自己喜欢的食材。 叻沙面功效和作用 叻沙面是一道马来西亚传统美食，主要由米粉、椰浆、咖喱、虾酱、豆腐、豆芽、鸡肉、虾等多种食材组成。它的主要功效和作用包括： 1. 提供能量：叻沙面中含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物可以提供身体所需的能量。 2. 促进消化：叻沙面中含有豆腐、豆芽等高纤维食物，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 提高免疫力：叻沙面中的咖喱和虾酱含有丰富的抗氧化物质，可以提高身体的免疫力，预防疾病。 4. 补充营养：叻沙面中含有多种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以帮助身体补充营养。 5. 促进血液循环：叻沙面中的辣椒和姜可以促进血液循环，有助于身体健康。 总的来说，叻沙面是一道美味又营养的美食，适合各个年龄段的人食用。但是需要注意的是，由于其中含有较多的油脂和盐分，不宜过量食用。

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