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北镇面茶做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-30 11:00来源：未知作者：admin点击：

北镇面茶做法大全和窍门 北镇面茶是辽宁北镇的传统小吃，是以面条和豆腐为主要原料，加上各种蔬菜和调料制成的一道美食。下面是北镇面茶的做法大全和窍门。 材料： 面条、豆腐、胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、醋、花生油、辣椒油、芝麻酱、花生碎、鸡蛋 做法： 1.将豆腐切成小块，胡萝卜、黄瓜、芹菜切成丝，香菜切碎备用。 2.将面条煮熟，捞出沥干水分备用。 3.将豆腐块放入锅中，加入适量的水，大火煮开，转小火慢慢煮，煮至豆腐变软。 4.将豆腐捞出，放入碗中，加入酱油、盐、醋、花生油、辣椒油、芝麻酱、葱姜蒜末拌匀。 5.将煮熟的面条放入碗中，倒入豆腐汤，加入切好的蔬菜和香菜，再倒入拌好的豆腐酱拌匀。 6.最后在面茶上打一个生鸡蛋，撒上花生碎即可。 窍门： 1.豆腐煮的时间不要太长，否则容易烂掉。 2.豆腐酱的调料可以根据个人口味加减。 3.面条煮熟后要及时捞出，避免过度煮烂。 4.面茶的口感可以根据个人喜好加入适量的辣椒油和花生碎。 北镇面茶功效和作用 北镇面茶是一种传统的中草药茶，主要由黄芪、白术、茯苓、甘草、陈皮等多种中草药组成。它具有以下的功效和作用： 1. 补气养血：北镇面茶中的黄芪和白术具有补气养血的作用，可以改善贫血和乏力等症状。 2. 健脾开胃：茯苓和陈皮可以促进消化和吸收，有助于健脾开胃。 3. 清热解毒：北镇面茶中的甘草和黄芪具有清热解毒的作用，可以缓解口干舌燥、咽喉疼痛等症状。 4. 安神助眠：北镇面茶中的黄芪和茯苓可以调节神经系统，有助于安神助眠。 总的来说，北镇面茶具有养生保健的作用，可以改善身体状况，增强体质。但是，由于每个人的体质和病情不同，饮用前最好咨询医生或中医师的建议。

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