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怎么制作馒头松软好吃,怎样做出来的馒头又软又

时间：2024-02-22 12:40来源：未知作者：admin点击：

馒头蒸出来松软好吃和用什么和面关系不大,我蒸馒头只用酵母,不喜欢用泡打粉和小苏打。总认为传统的更健康,毕竟吃了这么多代，那怎么蒸馒头能松软好吃呢?1、面粉选择:首先在制作馒头之前,我们需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃，很高兴回答你的问题,平时闲在家里想吃芋头馒头却不知道怎么做,那么今天就分享一道芋头馒头的家常做法,做出来的馒头好吃而且健康,是早餐的不错选择。

选择高筋面粉:高筋面粉含有较多的蛋白质,能够增加面团的结构稳定性,制作出的馒头更具韧性和弹性。要做出松软又好吃的馒头,可以尝试以下方法:1。选择优质面粉:面粉中的蛋白质含量和面筋质量会直接影响馒头的口感。有很多人都不会做馒头,所以呢我就给大家简单介绍一下在家做馒头怎么做,首先拿出面粉,如果我们想吃代言的馒头的话,可以在面粉中撒入一点盐。

5克酵母,一定要用温水化开。要蒸一锅好吃的馒头,首先面粉的选择要正确。蒸馒头一般用中筋面粉最好,蛋白质含量在9%——12%之间,筋度和黏性平衡,市场上卖的没有特别说明的。馒头要松软好吃肯定要发酵好。发面时加入适量酵母、白糖、也可以加入一点猪油,面发到呈蜂窝状,撒点小苏打排酸揉光滑,再次醒发20分钟,再弄成面胚蒸。

按下面的这几步去做馒头,包你做出的馒头又松软又好吃!用料:200克中筋面粉,80克水,30克白糖,1。5克酵母,4克猪油①用80克的温水将30克白糖融化。都可以,但区别非常大。如果二次发酵,馒头的变化不大,就应该冷水蒸,这样能让馒头继续发酵一会儿。不过,口感很一般。如果馒头已经充分发酵。第二:发酵的时间太长,酵母失去了本身的作用,所以蒸出来的馒头就会出现死面的现象。

第三:要在水开上汽之后再放馒头。新手制作馒头都是这样的,失败乃是成功之母嘛,尝试几次知道小窍门就可以了，和你分享下我的经验吧:在发酵的面团中加点小苏打预防酸味。小米面馒头既营养又好吃，用一小米面儿两碗买白面。三四十度的温水里放入酵母，搅匀后把小米面儿和白面都加在里面。2、加入适量白糖:白糖和酵母可以一起加,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感,略点一点点甜味更好吃。

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