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刺身虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 23:00来源：未知作者：admin点击：

刺身虾做法大全和窍门 刺身虾是一道美味的日式料理，以下是刺身虾的做法大全和窍门： 1. 原材料：新鲜的生虾、酱油、芥末、柠檬汁、海苔、芝麻、葱花。 2. 准备工作：将生虾去壳、去虾线，用清水洗净，用厨房纸吸干水分。 3. 切片：将虾身斜切成薄片，厚度约为2-3毫米。 4. 摆盘：将切好的虾片整齐地摆放在盘子里。 5. 调料：将酱油、芥末、柠檬汁混合在一起，调成蘸料。 6. 装饰：在虾片上撒上海苔碎、芝麻和葱花，增加口感和美观度。 7. 享用：将蘸料倒在虾片上，即可享用。 窍门： 1. 选用新鲜的虾，质地要鲜嫩。 2. 切片时要斜切，这样虾肉更加有嚼劲。 3. 调料要适量，不要过多，以免掩盖虾的鲜味。 4. 装饰要简洁美观，不要过于繁琐。 5. 切虾片前，可以将虾冰冻一下，这样切出来的虾片更加整齐。 刺身虾功效和作用 刺身虾富含蛋白质、维生素B12、磷、钾、镁、铁等营养成分，具有以下功效和作用： 1. 增强免疫力：刺身虾中的蛋白质和维生素B12有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。 2. 促进骨骼发育：刺身虾富含磷和钾等矿物质，有助于促进骨骼发育和维持骨骼健康。 3. 保护心脏：刺身虾中的镁和铁等矿物质有助于保护心脏，降低心脏病发生的风险。 4. 促进肌肉生长：刺身虾中的蛋白质是肌肉生长的重要营养素，有助于促进肌肉生长和修复。 5. 改善贫血：刺身虾中的铁有助于改善贫血症状，提高血红蛋白水平。 总之，适量食用刺身虾对身体有益，但过量食用可能会导致过敏等不良反应，请注意控制食用量。

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