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凉菜荤菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 18:00来源：未知作者：admin点击：

凉菜荤菜做法大全和窍门 凉菜做法大全： 1. 凉拌黄瓜：黄瓜切成细丝，加入蒜、姜、醋、酱油、糖、盐、花椒粉、香油拌匀即可。 2. 凉拌豆腐皮：豆腐皮切成细条，加入蒜、姜、醋、酱油、糖、盐、花椒粉、香油拌匀即可。 3. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后，加入蒜、姜、醋、酱油、糖、盐、花椒粉、香油拌匀即可。 4. 麻辣拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜、姜、醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花椒粉、香油拌匀即可。 5. 凉拌花生米：将花生米炒熟，加入蒜、姜、醋、酱油、糖、盐、花椒粉、香油拌匀即可。 荤菜做法大全： 1. 麻辣香锅：将牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸、豆腐等食材切成块状，加入辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调料煸炒即可。 2. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，加入花生米、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调料煸炒即可。 3. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、酱油、糖、盐等调料煮至肉烂即可。 4. 糖醋排骨：将排骨切成小块，加入葱、姜、蒜、醋、糖、盐等调料煮至汁浓即可。 5. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，加入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调料煸炒，最后加入木耳、胡萝卜等食材翻炒即可。 凉菜窍门： 1. 切菜要细：凉菜的口感和美观度很大程度上取决于切菜的细度，所以要尽量切细。 2. 调味要适量：凉菜的调味要适量，不要过于浓重，否则会影响食欲。 3. 加点醋：凉菜中加入适量的醋，不仅可以提鲜，还可以增加食欲。 荤菜窍门： 1. 选用好的食材：荤菜的口感和质量很大程度上取 凉菜荤菜功效和作用 凉菜： 1. 凉拌黄瓜：清热解毒、利尿通便、降血压、美容养颜。 2. 凉拌菜心：清热解毒、润肺止咳、降血压、降血糖。 3. 凉拌豆腐皮：清热解毒、润肠通便、降血脂、降血压。 4. 涼拌蕨菜：清热解毒、利尿通便、降血压、润肺止咳。 5. 凉拌海带丝：清热解毒、降血脂、美容养颜、润肠通便。 荤菜： 1. 红烧肉：补血益气、增强体质、滋阴壮阳、补肾养胃。 2. 麻辣火锅：暖胃散寒、增强免疫力、促进血液循环、消除疲劳。 3. 煲汤：滋阴润燥、补肾养胃、增强免疫力、滋补身体。 4. 红烧鱼：补脑益智、滋补肝肾、降血脂、提高免疫力。 5. 烤肉：增强肠胃功能、提高免疫力、促进血液循环、滋补身体。

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