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凉拌手撕鸡做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 02:00来源：未知作者：admin点击：

凉拌手撕鸡做法大全和窍门 凉拌手撕鸡是一道非常受欢迎的菜肴，做法也非常简单，下面是几种不同的做法和窍门： 做法一： 材料： 鸡胸肉、青椒、红椒、黄瓜、葱姜蒜、花生米、盐、白胡椒粉、酱油、香醋、糖、油、料酒。 步骤： 1. 将鸡胸肉洗净，放入锅中加入葱姜蒜、料酒和水，煮至熟透。 2. 将煮熟的鸡胸肉取出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加鲜嫩。 3. 将鸡胸肉用手撕成丝。 4. 将青椒、红椒、黄瓜切成丝，放入碗中。 5. 加入适量盐、白胡椒粉、酱油、香醋、糖和油，拌匀。 6. 将手撕鸡丝加入碗中，再加入花生米，拌匀即可。 做法二： 材料： 鸡胸肉、葱姜蒜、辣椒、花生米、盐、白胡椒粉、酱油、香醋、糖、油、料酒。 步骤： 1. 将鸡胸肉洗净，放入锅中加入葱姜蒜、料酒和水，煮至熟透。 2. 将煮熟的鸡胸肉取出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加鲜嫩。 3. 将鸡胸肉用手撕成丝。 4. 将辣椒切成细丝，放入碗中。 5. 加入适量盐、白胡椒粉、酱油、香醋、糖和油，拌匀。 6. 将手撕鸡丝加入碗中，再加入花生米，拌匀即可。 窍门： 1. 煮鸡胸肉的时候，加入葱姜蒜和料酒可以去除腥味，使鸡肉更加鲜嫩。 2. 撕鸡肉的时候，可以用两个叉子来撕，这样可以更加方便。 3. 在拌料的时候，可以根据自己的口味来调整调料的用量，让味道更加符合自己的口味。 4. 在拌好之后，可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。 凉拌手撕鸡功效和作用 凉拌手撕鸡是一道非常健康、美味的菜肴，其主要功效和作用如下： 1. 丰富营养：手撕鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助身体维持健康。 2. 促进消化：凉拌手撕鸡中的酸味调料可以促进胃液分泌，帮助消化食物。 3. 降低胆固醇：手撕鸡肉中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 4. 增强免疫力：凉拌手撕鸡中的多种调料和食材含有丰富的抗氧化物质，可以增强免疫力，预防疾病。 5. 控制体重：手撕鸡肉富含蛋白质，可以增加饱腹感，控制食欲，帮助控制体重。 总之，凉拌手撕鸡是一道既美味又健康的菜肴，适合各个年龄段的人食用。

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