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冷冻象拔蚌做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-28 19:00来源：未知作者：admin点击：

冷冻象拔蚌做法大全和窍门 冷冻象拔蚌是一道非常美味的海鲜菜品，下面为您介绍几种常见的冷冻象拔蚌做法和一些窍门。 1. 清蒸象拔蚌 材料：冷冻象拔蚌、葱姜蒜、料酒、盐、香菜。 做法： 1）将冷冻象拔蚌解冻后用清水洗净。 2）将葱姜蒜切成细末，放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。 3）将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将象拔蚌放在蒸架上，撒上葱姜蒜末。 4）蒸10-15分钟，取出，撒上香菜即可。 2. 红烧象拔蚌 材料：冷冻象拔蚌、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、香油、水淀粉。 做法： 1）将冷冻象拔蚌解冻后用清水洗净。 2）将葱姜蒜切成细末，放入锅中，加入适量的料酒和盐，煸炒出香味。 3）将象拔蚌放入锅中，加入适量的糖、酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。 4）加入适量的水，烧开后转小火，煮20-30分钟。 5）将火关掉，加入适量的香油和水淀粉，翻炒均匀即可。 3. 象拔蚌炒饭 材料：冷冻象拔蚌、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油、生抽、油。 做法： 1）将冷冻象拔蚌解冻后用清水洗净，切成小块。 2）将米饭煮熟备用。 3）将鸡蛋打散，加入少许盐，煎成蛋饼备用。 4）将胡萝卜切成小丁，豌豆煮熟备用。 5）将锅烧热，倒入适量的油，加入象拔蚌翻炒均匀。 6）加入胡萝卜和豌豆炒匀，加入米饭和蛋饼，加入适量的盐、酱油、生抽，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 象拔蚌的肉质比较厚实，需要烹饪时间比较长，以充分熟透。 2. 煮象拔蚌时加入料酒可以去除腥味，同时也可以提鲜。 3. 红烧象拔蚌时可以根据个人口味加入适量的糖，使味道更加香甜。 4. 炒饭时可以根据个人口味加入其他蔬菜，如玉米、青豆等，增加营养和口感。 冷冻象拔蚌功效和作用 冷冻象拔蚌是一种海鲜食品，其功效和作用主要包括： 1. 丰富的营养成分：冷冻象拔蚌含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养成分，对人体有很好的滋补作用。 2. 有助于养颜美容：冷冻象拔蚌中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和光泽，有助于养颜美容。 3. 有助于增强免疫力：冷冻象拔蚌中含有丰富的锌、硒等微量元素，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 4. 有助于降低血脂：冷冻象拔蚌中富含不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 有助于补充钙质：冷冻象拔蚌中含有丰富的钙质，可以补充人体所需的钙质，预防骨质疏松等疾病。 总之，冷冻象拔蚌是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，适量食用有益于人体健康。

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