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时间：2023-10-16 21:12来源：未知作者：admin点击：
自制肉丸自制肉丸自制肉丸自制肉丸，肉丸是我们生活中很常见的食物，很多人都喜欢吃。肉丸的种类很多，不同的制作方法也会带来不同的风味，让我们来了解一下自制肉丸，肉丸的家常菜做法很简单:主料:猪肉馅500克，肉丸怎么做？肉丸怎么做？自制丸子的做法如下:操作材料:猪肉2斤，鸡蛋1个，葱花，姜末，盐，鸡精，土豆淀粉，蚝油，生抽。
肉丸怎么做？肉丸怎么做【1】东江牛肉丸食材:鲜牛肉(500g)、精盐(40g)、调味粉(4g)、清水(100g)、菱角(30g)做法:1。将新鲜牛肉切片，用小圆铁锤敲打，加水、精盐、菱角拌匀，制成牛肉。二、用手将牛肉胶搓成丸子状，放入锅中，加入清水，用文火浸泡(水清，丸子不滑)，捞起，炖，炒，待咸宜。注:1。牛肉一定要新鲜，不然没有胶质，不捣碎容易出水，做出来的牛肉丸也不光滑。
准备适量五花肉，先切块，然后放入料理机中捣碎。将切碎的五花肉打成两个鸡蛋，加入一些切碎的胡萝卜、葱花、姜末和大蒜。再加入一勺料酒，三勺酱油，一勺十三香，两勺盐，100克面粉。混合均匀，顺时针搅拌。然后用手将肉丸挤入锅中，锅中倒入适量的食用油，油温六成热。将挤好的丸子顺手放入锅中。将肉丸放入锅中炸至金黄色。清除并控制油。摆盘的时候可以点缀芫荽。
丸子方法1材料:准备肉末一斤，馒头一个，野生菌一个，姜一根，葱一根，鸡蛋一个，盐，味精，料酒，生粉。做法:1。先将姜、葱切碎备用。2.将肉末加入姜和葱花中。3.继续用刀剁成泥。4.把馒头泡在水里。5.等到馒头吸收了所有的水分。6.将泡好的吸水馒头放入肉末中，加入盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。7.搅拌均匀。8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子做成小肉丸。
特点:味道鲜美，营养丰富。功效:用这种方法制作的丸子，口感醇厚，能使人食欲倍增，并能补铁补血。肉丸方法二材料:准备适量的猪肉馅、盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋、白菜、葱花、香油、香菜。做法:1。先将盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋放入猪肉馅中(羊肉、牛肉也可以)，用力搅拌。搅拌均匀后，陆续放水，继续搅拌至浓稠。2.将白菜切成小块待用(其他蔬菜也一样)。
自制丸子制作方法如下:操作材料:猪肉2斤，鸡蛋1个，葱花，姜末，盐，鸡精，土豆淀粉，蚝油，生抽。1.先准备两斤猪肉，做成肉馅。最好是选胖的和瘦的。2.将准备好的肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、另一个鸡蛋，并加入盐和鸡精调整口感。3.加入生抽和蚝油，再加点酱油调颜色。最后加入一汤匙土豆淀粉，用手抓匀，朝一个方向搅拌。
自制肉丸自制肉丸自制肉丸是我们生活中很常见的食物，很多人都喜欢吃。肉丸的种类很多，不同的制作方法会带来不同的风味。了解以下自制肉丸。现成肉丸的自制方法1。红烧丸子材料:肉末150克、生粉40克、圆椒50克、葱花、姜末各少许、蛋液80克、盐6克、鸡粉6克、白胡椒粉2克、五香粉2克、白糖3克、水淀粉5克、生抽5克、料酒5克、食用油适量做法:1 .
3.在热锅中加入适量的油。七成热时，将拌好的肉揉成丸子，放入油锅。同时倒入辣椒块，炒一会儿。肉丸炸至外表焦黄时，连同柿子椒块一起捞出，沥干油备用。4.另起锅放油烧热，放入生抽，倒入少许水，加盐、鸡粉、糖，倒入炸好的肉丸、辣椒块，煮至沸腾，水淀粉勾芡，拌匀，继续煮一会儿。5.关火，立即上菜。
肉丸的家常菜做法很简单:主料:500g猪肉馅。辅料:蒜2瓣、姜1片、葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6小勺、五香粉1/2小勺、酱油4小勺、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤:1。准备好所需材料。2.在肉沫中加入姜沫、蒜沫、葱花和鸡蛋。3.加入酱油、玉米淀粉、盐、香油和胡椒粉。4.搅拌均匀后再扰动。5、锅中加水烧开。
做法如下:配料:猪肉馅100g，平菇100g。辅料:胡椒1茶匙、橄榄油2茶匙、盐1茶匙、淀粉15g、姜1/2片、香菜3根、水适量。步骤:1。平菇洗净，撕成小块。2.把姜切成块。3.在肉馅中加入盐、胡椒、淀粉和姜末，朝一个方向搅拌。4.将适量的水倒入锅中，加入姜末。5.水开后，倒入平菇煮至平菇熟软，加入一勺胡椒粉。
7.右手用勺子将挤出的肉丸依次放入汤中，加盐、胡椒粉、橄榄油调味。8.将欧芹切成片，9.煮至肉丸浮起并熟透，撒上香草粉，盛于碗中。生产中的注意事项我们在购买原料的时候，无论什么丸子炸出来，都不能买全瘦肉或者全肥肉，因为这样的丸子炸出来，在锅里会立刻散开，无法成型，口感很硬，所以以后炸丸子最好用肥瘦相间的五花肉。这样的肉做出来的丸子口感刚刚好，即冲即食，香脆可口。
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