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冬瓜羊肉片丸子汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-28 08:00来源：未知作者：admin点击：

冬瓜羊肉片丸子汤做法大全和窍门 冬瓜羊肉片丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合冬季食用。以下是具体的做法和窍门。 材料： 1. 冬瓜：500克 2. 羊肉片：200克 3. 鸡蛋：1个 4. 洋葱：1个 5. 姜：适量 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 食用油：适量 9. 水：适量 做法： 1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；将洋葱和姜切成末备用。 2. 将羊肉片切成小块，加入鸡蛋、洋葱末、姜末、盐和鸡精，搅拌均匀后制成丸子。 3. 热锅加入适量食用油，将丸子煎至两面金黄色，取出备用。 4. 将锅中的油倒掉，加入适量水，放入冬瓜块和姜末，煮至冬瓜变软。 5. 将煎好的丸子放入锅中，加盐和鸡精调味，煮至丸子熟透即可。 窍门： 1. 冬瓜的选购要选择表皮光滑、无瑕疵的，质地硬实的冬瓜。 2. 羊肉片的选购要选择新鲜、无异味的羊肉片。 3. 制作丸子时，可以加入适量的淀粉或面粉，这样可以使丸子更加有口感。 4. 煮汤时，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、葱花等。 冬瓜羊肉片丸子汤功效和作用 冬瓜羊肉片丸子汤的功效和作用如下： 1. 清热解暑：冬瓜有清热解暑的作用，能够降低体内的热量，缓解口渴、口干等症状。 2. 补气养血：羊肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，可以补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。 3. 健脾益胃：冬瓜含有多种维生素和矿物质，有助于促进消化吸收，调节肠胃功能，缓解胃肠不适。 4. 美容养颜：冬瓜中的维生素C和胡萝卜素等成分有助于美容养颜，增强皮肤弹性，延缓皮肤老化。 总的来说，冬瓜羊肉片丸子汤具有清热解暑、补气养血、健脾益胃、美容养颜等功效和作用。适量食用可以改善身体健康，提高免疫力。

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