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时间：2023-10-05 15:27来源：未知作者：admin点击：
炒生羊肉的做法，羊肉怎么炒才好吃，简单。炒羊肉好吃又简单的做法如下:食材:羊肉，生炒羊肉怎么吃？炒羊肉的常见做法是用羊肉做成的菜，色泽金黄，嫩滑可口，羊肉怎么炒？1.先将羊肉用清水浸泡2小时以上，以泡出羊肉中的血水，减少羊肉的腥味，炒羊肉最简单的方法常见的炒羊肉方法如下:食材:羊肉片500克，洋葱一根，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，酱油适量。
1。准备好所需材料。羊肉是羊腿，瘦肉多，脂肪少，味道鲜美。2.把羊肉切成均匀的片。羊肉片不要太薄，只有一便士左右厚，这样味道会更香。3.羊肉加入料酒、孜然粉、少许盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟。羊肉腌制后，炒出来的羊肉不腥，嫩滑。4.将洋葱切成片，用斜刀切辣椒片。5.锅中加入油，烧热，大火翻炒羊肉，将羊肉翻炒至颜色变白，捞出备用。
7.放入羊肉，加入盐和酱油，大火快速翻炒均匀，关火，即可出锅。补充:用孜然粉作调料加工牛羊肉，可以去腥解闷，使其肉质更加鲜美清香，增加人的食欲。洋葱还可以去除羊肉的腥味。羊肉炒洋葱的时候主要突出“爆”字。肉入锅后要大火快煮，大火快炒。
孜然羊肉【特点】质地软嫩，麻辣咸，孜然味浓。【食材】羊肉300克，孜然15克，竹笋50克，油1500克(约75克)，料酒20克，盐1克，糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣酱30克，水淀粉50克，香油10克，汤面少许。【制作流程】1。羊肉切片放入碗中，加入鸡蛋、淀粉和面条，抓匀。2、勺油，待油五成熟，切肉片，放笋一起倒出来。
红烧羊肉【特色】羊肉营养丰富。只要烹调得当，就可以去除它的腥味，保留它的味道。蔬菜汤鲜美红润香浓【原料】羊肋排500克。材料:胡萝卜20克，青蒜50克。调味；大豆油30克，白酒30克，绍兴酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，糖2克，葱姜片20克，八角4片。【制作流程】切配:将羊肋排洗净，切成4厘米见方的小块。
1/16将切好的羊肉放入碗中，2/16用清水浸泡半小时，然后洗几次，直到4/16水变清。在5/16淀粉上加盐、料酒、酱油，拌匀腌制片刻，切掉6/16金针菇根部，撕成小7/16胡萝卜和姜，洗净切片，葱洗净切段8/16锅烧热油。放入碗中，预留10/16盆底油。将姜和葱炒11/16，加入胡萝卜。炒至生12/16，加入金针菇。翻炒至软13/16，加盐和白胡椒，翻炒至14/16，加入羊肉和味精翻炒至15/16。一道美味的金针菇羊肉片就做好了。
葱爆炒方法一:制作羊肉片食材300g、葱30g、大葱8根、蒜4瓣、淀粉适量、食用油45g、香油2小勺、酱油1小勺、白醋1/2小勺、白糖3小勺、味精1小勺。生产流程1。用酱油、味精和淀粉搅拌羊肉，腌制10分钟，倒出多余部分。2.洋葱洗净切段，大蒜洗净切段，大葱洗净切段。3.锅里加油，烧热，倒入羊肉翻炒1分钟，即可食用。
5.将所有材料放入炒锅中翻炒2分钟，然后均匀放入平底铁锅中，用武火加热，用水淀粉勾芡，即可出锅。特点:洋葱香嫩，色泽红亮。厨师什么都懂:大葱一定要炒透，不然大葱的香味就出不来了。方法二:将羊肉分批切成1.2厘米厚的片，两面交叉打孔(深度为肉厚的1/3)，切成1厘米长的条，然后切成丁，放入碗中，加入精盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀。将大葱切成两半，切成1.2厘米的片备用，取一个空碗，加入精盐、酱油、绍兴酒、味精、湿淀粉，搅拌均匀，制成汁。
羊肉炒的好吃又简单的做法如下:主料:羊肉。辅料:水、姜、橘皮、料酒、葱、葱、盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉、蛋清、食用油、孜然粒、烧烤料。工具:刀，碗，锅铲。1.先将羊肉用清水浸泡2小时以上，以泡出羊肉中的血水，减少羊肉的腥味。将羊肉切成条状，放入大碗中，加入几片姜、一把桔皮和适量料酒，拌匀，腌制10分钟。
3.十分钟后，挑出羊肉中的姜片和橘皮进行二次腌制。加入一勺盐、一勺糖、适量胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉和一个蛋清，抓匀搅拌至汁液完全吸收，然后滴几滴食用油锁住羊肉的营养和水分，再抓匀腌制10分钟。4.往锅里加油。油温五成热时，放入腌制好的羊肉，快速翻炒，八成熟时关火，盛在盘中备用。5、锅内留底油，放入葱段和葱段翻炒，翻炒后再倒入羊肉，翻炒均匀后开始调味。
炒羊肉的常见做法如下:配料:羊肉片500克，洋葱一根，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉，孜然粉，食用油，酱油。步骤:1。准备羊肉片。2.锅中加入水、料酒、姜片、胡椒粉，将羊肉片放入水中。羊肉变色就能捞出来。这一步主要是去除羊肉的膻味。3.水煮羊肉，洋葱丝和胡萝卜丝。4、锅中热油，放入洋葱和胡萝卜翻炒一分钟。
炒羊肉是用羊肉制成的菜肴，色泽金黄，嫩滑可口。羊肉有一种独特的气味，主要是因为脂肪中含有碳酸。肥肉去掉后，羊肉就不再有味道了。具体做法如下:食材:主料:羊肉200克(瘦)。辅料:黑木耳(水发)25克，鸡蛋清30克调料:香油15g，花生油50g，盐2g，料酒10g，酱油15g，味精3g，淀粉(玉米)10g，葱15g，姜5g，蒜5g(白皮)，花椒20g。
2、羊肉片配蛋清、水淀粉浆好；3.将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、胡椒粉、蒜末、木耳、白汤放入碗中调成酱；4.大火翻炒勺子，倒入花生油烧热，放入肉片滑过，倒出油；5、原勺上火，羊肉片回勺，倒入调好的酱料中，搅拌均匀，淋上香油，起勺。
8、生炒羊肉的做法,生炒羊肉怎么做好吃,生炒羊肉材料主料:羊肉300g，芹菜一根，葱半根，胡椒粉、盐、孜然粉各一个调料，红酒一勺，酱油2片辅料:葱、姜、蒜。准备工作(1)用孜然粉腌制羊肉，(2)葱切段，姜切片，蒜拍平备用。(3)芹菜切段，翻炒8分钟，然后盛出待用。(2)锅里加点油，油里加少许盐，放入葱翻炒，洋葱的香味出来后，倒入盛有芹菜的碗中。
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