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兰州炒面片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 23:00来源：未知作者：admin点击：

兰州炒面片做法大全和窍门 兰州炒面片是一道传统的西北面食，口感劲道，香气扑鼻，是很多人的最爱。下面就为大家介绍一下兰州炒面片的做法大全和窍门。 材料： 1、面片：500克 2、牛肉：300克 3、豆芽：适量 4、葱姜蒜：适量 5、辣椒酱：适量 6、酱油：适量 7、盐：适量 8、花椒：适量 9、油：适量 做法： 1、将牛肉切成薄片，用酱油、盐、料酒腌制20分钟。 2、将葱姜蒜切末，豆芽洗净备用。 3、将面片放入热水中焯烫，捞出备用。 4、锅中放油，将葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。 5、加入豆芽、花椒翻炒，加入辣椒酱炒匀。 6、加入焯好水的面片，翻炒均匀。 7、加入盐调味，翻炒至面片微黄即可。 窍门： 1、面片的煮熟时间一定要掌握好，过熟了就会变得很烂。 2、牛肉的腌制时间要足够，这样可以使牛肉更加入味。 3、豆芽和牛肉一起翻炒的时候，火候不要太大，否则会使牛肉变得老硬。 4、辣椒酱的用量可以根据个人口味适量增减。 5、在炒面片的时候，可以加入一些鸡蛋、土豆丝等配菜，增加口感和营养。 兰州炒面片功效和作用 兰州炒面片是一种传统的中式面食，它的功效和作用主要体现在以下几个方面： 1. 补充能量：兰州炒面片是一种碳水化合物食品，能够提供大量能量，满足身体的能量需求。 2. 促进消化：面条是一种易于消化的食物，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。 3. 补充营养：兰州炒面片中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够为身体提供充足的营养。 4. 增强免疫力：兰州炒面片中含有大量的维生素C，能够增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。 5. 促进健康：兰州炒面片中不含任何添加剂和防腐剂等化学物质，能够保证食品的安全和健康。 总之，兰州炒面片是一种营养丰富、易于消化、健康安全的美食，适合各个年龄段的人群食用。

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