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八宝鸡汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 18:00来源：未知作者：admin点击：

八宝鸡汤做法大全和窍门 八宝鸡汤是一道营养丰富的汤品，主要由鸡肉和多种中药材熬制而成。下面是八宝鸡汤的几种常见做法和窍门。 做法一：八宝鸡汤 材料： 鸡肉500克，枸杞10克，红枣10个，党参10克，黄芪10克，山药50克，淮山20克，当归10克，桂圆10克，清水适量。 步骤： 1.将鸡肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出备用。 2.将所有中药材洗净，放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢炖1小时。 3.将焯水后的鸡肉加入砂锅中，继续慢炖半小时即可。 4.调味后即可食用。 窍门： 1.鸡肉一定要先焯水，去除血水和异味。 2.中药材的量可以根据个人口味适量增减。 3.煮汤时火候要适中，不宜过旺或过弱。 做法二：八宝鸡汤 材料： 鸡腿2个，枸杞10克，红枣10个，党参10克，黄芪10克，山药50克，淮山20克，当归10克，桂圆10克，清水适量。 步骤： 1.将鸡腿洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出备用。 2.将所有中药材洗净，放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢炖1小时。 3.将焯水后的鸡肉加入砂锅中，继续慢炖半小时即可。 4.调味后即可食用。 窍门： 1.鸡腿可以换成其他部位的鸡肉，但最好不要用鸡胸肉，因为胸肉容易煮烂。 2.中药材的量可以根据个人口味适量增减。 3.煮汤时火候要适中，不宜过旺或过弱。 做法三：八宝鸡汤 材料： 鸡肉500克，枸杞10克，红枣10个，党参10克，黄芪10克，山药50克，淮山20克，当归10克，桂圆10克，姜片适量，清水适量。 步骤： 1.将鸡肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出备用。 2.将所有中药材洗净，放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢炖1小时。 3.加入姜片和焯水后的鸡肉，继续慢炖半小时即可。 4.调味后即可食用。 窍门： 1.姜片可以去除鸡肉的腥味，也可以提香味。 2.中 八宝鸡汤功效和作用 八宝鸡汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，其主要功效和作用包括： 1. 补气养血：八宝鸡汤中的鸡肉、枸杞、红枣等成分含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补气养血，增强体质。 2. 润肺止咳：八宝鸡汤中的梨子、杏仁等成分有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。 3. 养肝明目：八宝鸡汤中的枸杞、菊花等成分有养肝明目的作用，可以改善视力，缓解眼疲劳。 4. 健脾益胃：八宝鸡汤中的山药、茯苓等成分有健脾益胃的作用，可以促进消化吸收，改善胃肠功能。 5. 抗衰老：八宝鸡汤中的红枣、枸杞等成分含有丰富的抗氧化物质，可以延缓衰老，保持身体健康。 总之，八宝鸡汤是一种营养丰富、具有多种功效和作用的汤品，适合各种人群食用。

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