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红烧狮子头怎么做? 家常红烧狮子头的做法

时间：2023-09-18 14:35来源：未知作者：admin点击：

家里红烧狮子头的做法。家里红烧狮子头的做法步骤如下:食材:梅肉500克，荸荠200克，香菇6朵，红烧狮子头，红烧狮子头怎么做？红烧狮子头:食材:五花肉300g，马蹄100g，鸡汤1碗，红烧狮子头，好吃。红烧狮子头，江苏特色菜，是你年夜饭的特色菜，红烧狮子头先炸，炸至金黄，捞出备用。

1、江苏的特色菜红烧狮子头,怎样做才能让它色泽红润油亮?

红烧狮子头先炸，再炸至金黄。取出备用。热锅放油将食材放大炒香，加入水、蚝油、盐等调料，加糖，用酱油将狮子头上色，使其更加红润。将狮子头炖20分钟，用猛火将汁液勾芡，离锅时下油，使其发亮。先准备四个鲜丸子备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜炒香，再放点啤酒，再放点酱油，放入四个丸子，放入锅中，放入调味料，大火收汁。

2、红烧狮子头怎么做?

家里红烧狮子头的做法。红烧狮子头，好吃。你好！我是你们年夜饭的特色菜，红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太大，初一的新年祝福太多，初二的生日祝福太乱。提前祝你春节快乐，万事如意，天天好运。我喜欢吃东西的注意力。红烧狮子头。留下你最喜欢的宝宝。猪肉，鹌鹑蛋，马蹄，面包屑，生抽，老抽，冰糖，黄酒，桂皮，香叶。1准备食材。

肉被捣碎了。4马蹄去皮切末。5将肉放入锅中，加入鸡蛋、葱花、马蹄粉、面包糠、酱油、盐、黄酒。6同方向搅拌。7戴上一次性手套，将适量肉馅放在手上，然后将鹌鹑蛋放入丸子的形状，再用左右手来回拍打丸子几下，使其排出空气，变得紧实。都搞定了。9锅中倒入适量油，八成热时，放入肉丸。10煎至外观金黄色(油要高温，丸子放油锅后能快速定型，不易散开)。

3、红烧狮子头怎么做

狮子头要软糯可口，最好自己剁肉。还有一点很关键，就是要用容器煨，砂锅最好。国画大师张大千教授的名菜之一是“红烧狮子头”。大千先生的做法是把瘦肉切七份，肥肉切三份，细切粗切，大小要像米粒，不要太细，让肉之间留有空隙。做法材料:猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1根，生姜1小块，淀粉适量。

烹饪方法:1。葱、姜洗净切丝，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2.将猪肉馅、洋葱、姜末、淀粉、胡椒和酱油充分混合并搅拌至有弹性，并制成相同大小的肉丸。3.烧热半锅油，将肉丸倒入油锅，煎至金黄色。4.炒锅留少许食用油，炒出油菜和胡萝卜丝，然后倒入炒好的丸子，加入酱油、水和料酒，中火煮10分钟以上至熟，水淀粉勾芡，倒入油即可食用。

4、红烧狮子头的做法

红烧狮子头:食材:五花肉300g，马蹄100g，鸡汤1碗。辅料:花生油200ml，盐2g，酱油2勺，糖10g，姜10g，鸡蛋1个，酱油半勺，料酒2勺。1.剥马蹄铁。2.马蹄和生姜分别切碎。3.在肉末碗里加入糖、酱油、料酒、盐、油、蛋清拌匀。4.用手拿起肉末，来回拍打5分钟左右，让肉末更有弹性。5、然后团成丸子。

5、家常红烧狮子头的做法步骤

红烧狮子头的日常做法如下:食材:梅肉500克，菱角200克，香菇6朵。辅料:鲜酱油2汤匙、甜面酱1段、姜1茶匙、红烧酱油1片、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、葱1根、鸡蛋1个、馒头1个、八角1个、2片。1.马蹄去皮，切碎。2.将蘑菇洗净并浸泡。将浸泡过的蘑菇洗净，切碎。3.李子肉切成石榴籽。4.将肉末放入锅中，然后加入葱花、姜末、花椒粉和胡椒粉，倒入酱油搅拌均匀。

6.加入切碎的蘑菇和荸荠。7.用浸过蘑菇的水浸泡馒头。8.水量刚好能把馒头完全捏碎。9.将切好的馒头倒入肉里，搅拌均匀。10.打入另一个鸡蛋，搅拌均匀和浓厚。11.把肉丸做成稍微大一点的肉丸。做丸子的时候，把手放在水里，左右手互换。一只手将丸子打到另一只手，来回数，打成光滑的丸子。12.烧热炒锅，倒油。大概七八成热的时候，把球放进去，煎到表面凝固，然后捞出。

6、红烧狮子头的家常做法

1。材料:肉末500克、鸡蛋50克、葱10克、姜10克、香菜10克、盐15克、味精10克、糖5克、料酒10克、大料10克、酱油10克、胡椒粉5克、蚝油15克、鸡粉10克、生粉50克，2、制作方法:(1)葱、姜切沫，香菜切段。(2)将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜沫剧烈搅拌；加入水、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

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