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刀巴豆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 18:00来源：未知作者：admin点击：

刀巴豆做法大全和窍门 刀巴豆是一种常见的川菜，具有清香爽口、口感鲜美的特点，下面是刀巴豆的几种做法和窍门： 1. 炒刀巴豆 材料：刀豆，油，盐，蒜末，干辣椒，花椒粉 做法： 1）将刀豆洗净切成小段。 2）锅中倒入油，加入蒜末和干辣椒煸炒。 3）加入刀豆翻炒，加入盐和花椒粉调味即可。 2. 炒腊肉刀豆 材料：刀豆，腊肉，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，糖 做法： 1）将刀豆洗净切成小段，腊肉切成小块。 2）锅中倒入油，加入腊肉煸炒。 3）加入葱姜蒜翻炒，加入刀豆翻炒。 4）加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。 3. 炒肉末刀豆 材料：刀豆，猪肉末，蒜末，生姜末，盐，生抽，料酒，糖，鸡精 做法： 1）将刀豆洗净切成小段，猪肉末用料酒、盐、鸡精腌制。 2）锅中倒入油，加入蒜末和生姜末煸炒。 3）加入猪肉末翻炒，加入刀豆翻炒。 4）加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。 刀巴豆的窍门： 1. 刀豆煮熟后要放在冷水中浸泡，这样可以让它变得更加爽脆。 2. 刀豆炒之前可以先用沸水焯一下，这样可以去除豆荚中的苦味。 3. 刀豆炒之前可以加入一些花椒粉，这样可以增加口感的层次感。 4. 刀豆炒之前可以加入一些蒜末和干辣椒，这样可以增加香味和口感。 刀巴豆功效和作用 刀巴豆是一种中药材，主要功效和作用如下： 1. 清热解毒：刀巴豆有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病、热病、瘟疫等疾病。 2. 消肿止痛：刀巴豆还有消肿止痛的作用，可以用于治疗肿痛、跌打损伤等疾病。 3. 驱虫杀菌：刀巴豆还具有驱虫杀菌的作用，可以用于治疗肠道寄生虫病、真菌感染等疾病。 4. 调节血压：刀巴豆还可以调节血压，降低血脂，预防心血管疾病。 5. 养颜美容：刀巴豆还有养颜美容的作用，可以促进皮肤新陈代谢，改善皮肤质量，减少皱纹和色斑。

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