当前位置：贵阳迅捷物流服务有限公司 > 海鲜做法 >

刀切馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 15:00来源：未知作者：admin点击：

刀切馒头做法大全和窍门 刀切馒头是一种常见的中式面食，制作简单，口感香软，适合与各种菜品搭配食用。以下是刀切馒头的做法大全和窍门： 1.普通刀切馒头 材料： 中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、水适量 步骤： 1.将酵母加入温水中搅拌均匀，加入白糖搅拌至糖溶解； 2.将面粉、盐、酵母水混合，揉成面团； 3.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时； 4.将面团取出，揉成长条状，切成小块； 5.将小块面团搓成圆球状，放到案板上，用刀切成两半； 6.将切好的馒头放到蒸锅中，大火蒸15分钟即可。 2.葱花刀切馒头 材料： 中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、水适量、葱花适量 步骤： 1.将酵母加入温水中搅拌均匀，加入白糖搅拌至糖溶解； 2.将面粉、盐、酵母水混合，揉成面团； 3.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时； 4.将面团取出，揉成长条状，切成小块； 5.将小块面团搓成圆球状，放到案板上，撒上葱花； 6.用刀切成两半，将切好的馒头放到蒸锅中，大火蒸15分钟即可。 3.芝麻刀切馒头 材料： 中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、水适量、芝麻适量 步骤： 1.将酵母加入温水中搅拌均匀，加入白糖搅拌至糖溶解； 2.将面粉、盐、酵母水混合，揉成面团； 3.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时； 4.将面团取出，揉成长条状，切成小块； 5.将小块面团搓成圆球状，放到案板上，撒上芝麻； 6.用刀切成两半，将切好的馒头放到蒸锅中，大火蒸15分钟即可。 窍门： 1.发酵时可将面团放在温暖的地方，如放在暖气旁、阳台等； 2.揉面团时，可加入适量的油或鸡蛋，可使馒头更加松软； 3.蒸馒头时，火力要大，蒸的时间要充足，这样馒头才能熟透、松软。 刀切馒头功效和作用 刀切馒头的功效和作用主要有以下几点： 1. 促进消化：由于刀切馒头的表面多了一些切口，因此更容易被胃液分解，有助于促进消化。 2. 降低血糖：刀切馒头的切口使得淀粉更容易被分解，从而降低血糖水平。 3. 减少热量：刀切馒头的切口使得表面积增大，热量分布更均匀，因此可以减少热量摄入。 4. 增加口感：刀切馒头的切口使得面包更加松软，口感更好。 5. 方便携带：刀切馒头可以方便地携带，是一种非常方便的食品。

上一篇：凉皮调料水配方做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：刀口圆子做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章