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凉拌皮冻家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-25 04:00来源：未知作者：admin点击：

凉拌皮冻家常做法大全和窍门 凉拌皮冻是一道传统的中式美食，口感爽滑，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。下面是几种家常做法和窍门，供您参考。 1. 凉拌皮冻 材料： 皮冻、黄瓜、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、香油、醋、生抽、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香菜。 做法： 1. 将皮冻切成小块，黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。 2. 锅中加水烧开，放入皮冻煮5分钟，捞出沥干水分。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄瓜、胡萝卜、青椒炒熟。 4. 加入皮冻，翻炒均匀。 5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀。 6. 撒上香菜碎和香油，拌匀即可。 2. 麻辣皮冻 材料： 皮冻、豆芽、黄瓜、红椒、花生、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香菜。 做法： 1. 将皮冻切成小块，豆芽、黄瓜、红椒切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽、黄瓜、红椒炒熟。 3. 加入皮冻，翻炒均匀。 4. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀。 5. 撒上花生碎和香菜碎，拌匀即可。 3. 蒜泥皮冻 材料： 皮冻、蒜泥、香油、醋、生抽、盐、糖、芝麻、香菜。 做法： 1. 将皮冻切成小块，蒜泥、香菜切碎备用。 2. 将香油、醋、生抽、盐、糖混合成调味汁。 3. 将皮冻放入碗中，倒入调味汁，拌匀。 4. 撒上芝麻和香菜碎，拌匀即可。 窍门： 1. 皮冻的煮熟时间不要过长，否则会变得过软。 2. 凉拌皮冻的调味料可以根据个人口味进行调整。 3. 凉拌皮冻可以加入各种蔬菜、豆类、肉类等食材，增加口感和营养。 4. 凉拌 凉拌皮冻家常功效和作用 凉拌皮冻是一道传统的中国菜肴，它的功效和作用如下： 1. 促进消化：皮冻中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，可以促进胃肠道的消化吸收。 2. 补充营养：皮冻中含有多种营养物质，如钙、铁、锌等微量元素，以及维生素B1、B2等，可以补充身体所需的营养。 3. 降低血压：皮冻中的胶原蛋白可以促进血管弹性，降低血压，有助于预防心血管疾病。 4. 美容养颜：皮冻中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性，有助于保持皮肤的健康和美丽。 5. 缓解疲劳：皮冻中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以缓解身体疲劳，增强体力和抵抗力。 总之，凉拌皮冻是一道美味又营养的菜肴，可以为身体提供多种营养物质和功效。

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