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冰糖蒜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-25 10:58来源：未知作者：admin点击：

冰糖蒜做法大全和窍门 冰糖蒜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感独特，营养丰富。下面是冰糖蒜的做法大全和窍门。 1. 原料：大蒜、冰糖、酱油、料酒、盐、生姜、葱、香叶。 做法： （1）将大蒜剥皮，用刀背拍一下，使其裂开； （2）将生姜、葱、香叶切成小块备用； （3）将锅烧热，加入适量油，放入大蒜煸炒至微黄； （4）加入冰糖翻炒至融化，再加入酱油、料酒、盐、生姜、葱、香叶，翻炒均匀； （5）加入适量水，烧开后转小火煮约20分钟，直至汤汁浓稠即可。 窍门： （1）大蒜要用刀背拍一下，使其裂开，这样可以让香味更加浓郁； （2）加入冰糖时要不停翻炒，避免糖粘锅底； （3）煮的时候要小火慢慢煮，让汤汁浓稠，口感更好。 2. 原料：大蒜、冰糖、酱油、料酒、盐、生姜、葱、香叶、红辣椒。 做法： （1）将大蒜剥皮，用刀背拍一下，使其裂开； （2）将生姜、葱、香叶、红辣椒切成小块备用； （3）将锅烧热，加入适量油，放入大蒜煸炒至微黄； （4）加入冰糖翻炒至融化，再加入酱油、料酒、盐、生姜、葱、香叶、红辣椒，翻炒均匀； （5）加入适量水，烧开后转小火煮约20分钟，直至汤汁浓稠即可。 窍门： （1）加入红辣椒可以增加口感，但要根据个人口味适量控制； （2）煮的时候要小火慢慢煮，让汤汁浓稠，口感更好。 3. 原料：大蒜、冰糖、酱油、料酒、盐、生姜、葱、香叶、肉末。 做法： （1）将大蒜剥皮，用刀背拍一下，使其裂开； （2）将生姜、葱、香叶切成小块备用； （3）将锅烧热，加入适量油，放入大蒜煸炒至微黄； （4）加入冰糖翻炒至融化，再加入酱油、料酒、盐、生姜、葱、香叶、肉末，翻炒 冰糖蒜功效和作用 冰糖蒜是将新鲜大蒜和冰糖一起腌制而成的一种食品，具有以下功效和作用： 1. 抗菌消炎：大蒜含有丰富的大蒜素，能够抑制各种病菌的生长，具有很好的抗菌消炎作用。 2. 降血压：大蒜中的硫化物能够促进血管扩张，降低血压，对高血压患者有很好的辅助治疗作用。 3. 预防心血管疾病：大蒜中的硫化物和冰糖中的多种营养物质能够促进血液循环，预防心血管疾病。 4. 养颜美容：大蒜中含有丰富的硒元素，能够抗氧化，延缓衰老，有助于养颜美容。 5. 增强免疫力：大蒜中的大蒜素和冰糖中的多种营养物质能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 总之，冰糖蒜具有多种营养成分和功效，对人体健康有很好的保健作用。

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