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鸡肉炖蘑菇汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 17:00来源：未知作者：admin点击：

鸡肉炖蘑菇汤做法大全和窍门 鸡肉炖蘑菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是具体的做法和窍门。 材料： 鸡肉 500克、蘑菇 200克、姜片 3片、葱段 2根、盐 适量、料酒 适量、清水 适量 做法： 1.将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去除血水。 2.将焯好水的鸡肉块放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 3.将洗净的蘑菇切成小块，加入锅中，继续炖煮10分钟。 4.最后加入适量的盐调味即可。 窍门： 1.鸡肉的焯水是为了去除血水和腥味，让汤更加清香。 2.炖煮时火候要掌握好，火太大容易烧焦，火太小则炖不烂。 3.加入蘑菇时要注意时间，过早加入容易煮烂，过晚加入则口感不佳。 4.最后的调味要根据个人口味来决定，适量的盐可以提升汤的味道。 鸡肉炖蘑菇汤功效和作用 鸡肉炖蘑菇汤的功效和作用包括： 1. 补血养颜：鸡肉和蘑菇都含有丰富的蛋白质和维生素，可以帮助补充身体所需的营养物质，促进血液循环和新陈代谢，从而起到补血养颜的作用。 2. 增强免疫力：鸡肉和蘑菇都含有多种氨基酸和矿物质，可以增强身体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和疾病的发生。 3. 改善肠胃功能：鸡肉和蘑菇都具有温中益气、健脾胃的作用，可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解胃肠不适和便秘等问题。 4. 降低血压：鸡肉和蘑菇都含有较多的钾元素，可以帮助降低血压，预防高血压和心脑血管疾病的发生。 总之，鸡肉炖蘑菇汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，对身体健康有多方面的益处。

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