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鲜芥菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 05:00来源：未知作者：admin点击：

鲜芥菜做法大全和窍门 鲜芥菜是一种常见的蔬菜，味道辛辣，口感爽脆，营养价值丰富。下面是鲜芥菜的做法大全和一些窍门。 1. 鲜芥菜炒肉丝 材料：鲜芥菜、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。 做法： 1）鲜芥菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2）锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入瘦肉翻炒至变色。 3）加入鲜芥菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。 2. 鲜芥菜炒蛋 材料：鲜芥菜、鸡蛋、葱、姜、盐、油。 做法： 1）鲜芥菜洗净切段，鸡蛋打散备用。 2）锅中热油，加入葱姜炒香，加入鲜芥菜翻炒。 3）加入鸡蛋液，用铲子翻炒，加入盐调味即可。 3. 鲜芥菜炒豆腐 材料：鲜芥菜、豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。 做法： 1）鲜芥菜洗净切段，豆腐切块备用。 2）锅中热油，加入葱姜炒香，加入豆腐煎至两面金黄。 3）加入鲜芥菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。 窍门： 1. 鲜芥菜炒菜时不要加水，否则会破坏其口感。 2. 炒鲜芥菜时火要大，快炒，这样可以保持其爽脆口感。 3. 炒鲜芥菜时可以加入少许鸡精，提升菜品的鲜美味道。 4. 炒鲜芥菜时可以先煮一下，这样可以去除其苦味，让菜品更加美味。 鲜芥菜功效和作用 鲜芥菜是一种常见的蔬菜，具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：鲜芥菜富含挥发油和硫化物等成分，能够刺激消化道和呼吸道，促进排泄，有助于清热解毒。 2. 促进消化：鲜芥菜中含有丰富的纤维素、维生素C等成分，能够促进肠胃蠕动，增强消化功能，有助于预防便秘等消化系统问题。 3. 降血压：鲜芥菜中含有一种叫做硝酸盐的成分，能够促进血管扩张，降低血压，有助于预防高血压等心血管疾病。 4. 抗癌防癌：鲜芥菜中含有丰富的营养成分和抗氧化物质，能够抑制癌细胞的生长和扩散，有助于预防癌症。 5. 提高免疫力：鲜芥菜中含有丰富的维生素C和其他营养成分，能够提高免疫力，增强机体抵抗力，有助于预防感冒等疾病。 总之，鲜芥菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，适当食用对身体健康有很多好处。

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