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韭菜炒木耳做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-22 16:00来源：未知作者：admin点击：

韭菜炒木耳做法大全和窍门 韭菜炒木耳是一道非常常见的家常菜，口感清爽爽口，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜品。下面是韭菜炒木耳的做法大全和窍门。 韭菜炒木耳做法一： 材料： 韭菜、木耳、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油 步骤： 1.木耳提前泡发，洗净切成小块，韭菜洗净切段，葱姜切末备用。 2.锅中倒入适量油，加入葱姜末煸炒出香味。 3.放入木耳翻炒，加入料酒炒匀。 4.加入韭菜翻炒，加入盐、糖、鸡精、生抽调味。 5.翻炒均匀，出锅即可。 韭菜炒木耳做法二： 材料： 韭菜、木耳、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油 步骤： 1.将木耳泡发洗净，切成小块，韭菜切段备用。 2.锅中倒入适量油，加入葱姜末煸炒出香味。 3.放入木耳翻炒，加入料酒炒匀。 4.加入韭菜翻炒，加入盐、糖、鸡精、生抽调味。 5.翻炒均匀，出锅即可。 韭菜炒木耳窍门： 1.木耳提前泡发，泡发时间要长一些，这样木耳会更加软糯。 2.炒菜时要先放葱姜末煸炒出香味，这样可以增加菜品的香味。 3.调味时要注意，盐、糖、鸡精、生抽的用量要适中，以保证菜品的味道不过咸或过淡。 4.炒菜时火候要掌握好，火不宜过大，以免炒焦菜品。 5.最后出锅前可以加入一点香油提升菜品的香味。 韭菜炒木耳功效和作用 韭菜炒木耳是一道非常常见的家常菜，它的功效和作用如下： 1. 补血：韭菜和木耳都富含铁质和维生素B，能够促进造血功能，有助于补血。 2. 健脾开胃：韭菜和木耳都具有健脾开胃的作用，能够刺激胃液分泌，增进食欲，有助于消化。 3. 清热解毒：韭菜和木耳都有清热解毒的作用，能够清热解毒，降低体内毒素含量，有助于保持身体健康。 4. 抗衰老：韭菜和木耳都富含多种维生素和抗氧化物质，能够抗衰老，延缓衰老过程。 5. 降血压：韭菜和木耳都具有降血压的作用，能够降低血压，预防心血管疾病。 总之，韭菜炒木耳是一道营养丰富、美味可口、具有多种功效和作用的家常菜，值得大家经常食用。

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