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烤盘蛋糕自制做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

烤盘蛋糕自制做法大全和窍门 烤盘蛋糕是一种简单易做、口感松软的甜点，适合在家中自制。下面是烤盘蛋糕的自制做法和窍门： 材料： - 鸡蛋 3个 - 细砂糖 100克 - 牛奶 100毫升 - 面粉 100克 - 泡打粉 1茶匙 - 玉米油 50毫升 步骤： 1. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变白、体积膨胀。 2. 慢慢倒入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。 3. 将面粉和泡打粉筛入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。 4. 将烤盘涂上一层薄油，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面。 5. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤约25分钟，直到表面金黄酥脆，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘上面糊，就表示熟了。 6. 取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，用刀子沿着烤盘边缘切下蛋糕，倒扣在架子上，待完全冷却后即可食用。 窍门： 1. 打蛋时，要将鸡蛋和糖打发至体积膨胀，颜色变白，这样会使蛋糕更加松软。 2. 加入牛奶和油时，要慢慢倒入，并不断搅拌，避免出现沉淀。 3. 加入面粉时，要筛入，并轻轻拌匀，不要过度搅拌，否则会使蛋糕变得紧实。 4. 烤盘要涂上薄油，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上。 5. 烤箱的温度和时间要根据个人烤箱的特性进行调整，烤箱温度过高或时间过长都会导致蛋糕烤焦或过干。 烤盘蛋糕自制功效和作用 烤盘蛋糕的自制功效和作用包括： 1. 营养丰富：烤盘蛋糕中含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分，能够为身体提供能量和营养。 2. 促进消化：烤盘蛋糕中含有面粉和糖等成分，可以促进肠胃蠕动，有助于消化。 3. 缓解情绪：烤盘蛋糕中含有糖分，可以刺激人体产生快乐的神经递质，缓解情绪。 4. 增加体力：烤盘蛋糕中含有碳水化合物和脂肪等能量物质，可以为身体提供能量，增加体力。 5. 滋润肌肤：烤盘蛋糕中含有蛋白质等成分，可以滋润肌肤，促进皮肤细胞的更新。 6. 提高免疫力：烤盘蛋糕中含有维生素和矿物质等营养成分，可以提高身体的免疫力，预防疾病。 总之，适量食用烤盘蛋糕有益于身体健康，但过量食用会导致肥胖和其他健康问题，因此应该注意控制食用量。

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