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羊肉汤饭家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 13:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉汤饭家常做法大全和窍门 羊肉汤饭是一道香气扑鼻、口感丰富的美食，是许多人喜欢的一道菜。下面介绍一些羊肉汤饭的家常做法和窍门。 1. 羊肉汤饭的材料：羊肉、米饭、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、料酒、盐、胡椒粉、酱油、生抽、老抽、鸡精、清水。 2. 羊肉汤饭的做法： （1）羊肉切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。 （2）锅中放少许油，加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶煸炒出香味。 （3）加入焯好水的羊肉，翻炒均匀。 （4）加入适量的料酒、盐、胡椒粉、酱油、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。 （5）加入清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。 （6）将煮好的羊肉汤倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可。 3. 羊肉汤饭的窍门： （1）焯水去腥：羊肉的腥味比较重，所以在烹饪之前需要先焯水去腥。 （2）炖煮时间：羊肉需要炖煮1-2小时才能煮烂，口感更好。 （3）调味：在炖煮的过程中，需要适量加入调味料，让羊肉更加美味。 （4）米饭的选择：米饭最好选择糯米饭或者香米，口感更加好。 （5）搅拌均匀：将煮好的羊肉汤倒入米饭中后，需要搅拌均匀，让米饭吸收汤汁，口感更好。 羊肉汤饭家常功效和作用 羊肉汤饭是一道营养丰富的家常菜肴，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群、铁、锌等营养成分，能够有效地补充身体所需的营养。 2. 补肾壮阳：羊肉具有温补肾阳、益气补虚的功效，能够改善肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等问题。 3. 养血补气：羊肉中含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，有助于养血补气。 4. 增强免疫力：羊肉中含有丰富的锌元素，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。 5. 改善贫血：羊肉中含有丰富的铁元素，能够有效地改善贫血症状，提高身体的健康水平。 总之，羊肉汤饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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