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羊肉凉菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 11:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉凉菜做法大全和窍门 1. 烤羊肉沙拉 材料：羊肉（切成薄片）、蔬菜（西红柿、黄瓜、洋葱、生菜等）、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蒜泥、香菜 做法： 1）将羊肉片用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。 2）在烤盘上放上羊肉片，用烤箱烤10分钟。 3）将蔬菜切成小块，放入碗中。 4）将柠檬汁、蒜泥、盐、黑胡椒粉混合，淋在蔬菜上。 5）将烤好的羊肉片放在蔬菜上，撒上香菜即可。 2. 羊肉拌黄瓜 材料：羊肉（切成丝）、黄瓜（切成丝）、葱姜蒜、盐、酱油、醋、糖、花椒粉、香油、辣椒油 做法： 1）将羊肉丝用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。 2）将黄瓜丝用盐腌制10分钟，挤干水分。 3）将葱姜蒜切成末。 4）将醋、糖、盐、花椒粉、香油、辣椒油混合成调味汁。 5）将羊肉丝放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜继续煸炒。 6）将煸炒好的羊肉丝放入碗中，加入黄瓜丝和调味汁拌匀即可。 3. 羊肉凉拌面 材料：羊肉（切成丝）、面条、葱姜蒜、盐、酱油、醋、糖、花椒粉、香油、辣椒油 做法： 1）将羊肉丝用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。 2）将面条煮熟，放入冷水中冷却。 3）将葱姜蒜切成末。 4）将醋、糖、盐、花椒粉、香油、辣椒油混合成调味汁。 5）将羊肉丝放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜继续煸炒。 6）将煸炒好的羊肉丝放入碗中，加入面条和调味汁拌匀即可。 窍门： 1）羊肉要选用新鲜的，不要选用过期的羊肉。 2）羊肉切片要薄，这样烤出来的口感更好。 3）黄瓜丝腌制后要挤干水分，否则凉拌出来会比较水。 4）调味汁可以根据个人口味进行调整，比如加入更多的辣椒油或者更多的醋等。 5）凉拌面可以加入其他的蔬菜 羊肉凉菜功效和作用 羊肉凉菜的功效和作用如下： 1. 补肾壮阳：羊肉具有温补肾阳、壮筋骨的作用，有助于男性提高性功能。 2. 补血益气：羊肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于补血益气，增强体力。 3. 养颜美容：羊肉中含有丰富的胶原蛋白和维生素B群，有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。 4. 健脾开胃：羊肉具有温中益气的作用，有助于促进消化，增加食欲。 5. 驱寒暖身：羊肉具有温热的性质，有助于驱寒暖身，适合在寒冷的季节食用。 总之，羊肉凉菜不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人食用。

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