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炒干红薯片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

炒干红薯片做法大全和窍门 炒干红薯片做法大全： 1. 红薯片炒蛋 材料：红薯片、鸡蛋、油、盐、葱花 做法： 1）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。 2）锅中加油，烧热后加入红薯片，翻炒至金黄色。 3）将炒好的红薯片推到锅边，倒入蛋液，快速搅拌均匀。 4）翻炒至蛋液凝固，加入葱花翻炒均匀即可。 2. 香炸红薯片 材料：红薯片、油、盐、五香粉 做法： 1）将红薯片放入沸水中焯水，捞出沥干。 2）锅中加油，烧热后加入红薯片，炸至金黄色。 3）将炸好的红薯片捞出，放入碗中，撒上盐和五香粉，拌匀即可。 3. 香辣红薯片 材料：红薯片、油、盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精 做法： 1）将红薯片放入沸水中焯水，捞出沥干。 2）锅中加油，烧热后加入红薯片，炸至金黄色。 3）将炸好的红薯片捞出，放入碗中，撒上盐、辣椒粉、花椒粉和鸡精，拌匀即可。 炒干红薯片的窍门： 1. 红薯片要先焯水，这样可以去除多余的淀粉，炸出来的红薯片会更脆。 2. 炒红薯片要用中小火，避免炸糊。 3. 炒红薯片时可以加入一些调料，如盐、五香粉、辣椒粉等，增加口感。 4. 炒红薯片的油要足够多，这样才能炸出金黄色的外皮，同时也要注意油的温度，避免炸糊。 炒干红薯片功效和作用 炒干红薯片的功效和作用如下： 1. 促进消化：红薯含有丰富的膳食纤维和淀粉，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 2. 抗氧化：红薯中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够抵御自由基的侵害，保护身体健康。 3. 降血糖：红薯含有低聚糖和植物蛋白质，能够降低血糖，预防糖尿病等疾病。 4. 补充营养：红薯中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够补充人体所需的营养物质。 5. 增强免疫力：红薯中的维生素A和C等营养物质能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 总之，炒干红薯片是一种健康的零食，具有多种营养和保健功效。但是，由于炒制过程中可能添加油和调味料，所以应适量食用。

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