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炒冬粉菜谱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 15:34来源：未知作者：admin点击：

炒冬粉菜谱做法大全和窍门 炒冬粉是一道非常常见的中式菜肴，以冬粉为主料，配以各种蔬菜、肉类或海鲜，口感清爽，营养丰富。下面是炒冬粉菜谱做法大全和窍门，让你轻松学会炒冬粉的做法。 1. 炒冬粉配海鲜 材料： 冬粉、虾仁、鱿鱼、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。 做法： 1）将冬粉用温水泡软，备用； 2）虾仁去壳，鱿鱼切片，蒜切末，洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用； 3）热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁和鱿鱼煸炒； 4）加入洋葱和胡萝卜丝煸炒，再加入青椒丝煸炒； 5）加入泡软的冬粉，翻炒均匀； 6）加入盐和鸡精调味，最后加入水淀粉勾芡即可。 2. 炒冬粉配肉类 材料： 冬粉、猪肉、豆腐、蒜、姜、青椒、胡萝卜、盐、鸡精、油、水淀粉。 做法： 1）将冬粉用温水泡软，备用； 2）猪肉切丝，豆腐切小块，蒜、姜切末，青椒、胡萝卜切丝备用； 3）热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入猪肉丝煸炒； 4）加入豆腐块煸炒，再加入青椒和胡萝卜丝煸炒； 5）加入泡软的冬粉，翻炒均匀； 6）加入盐和鸡精调味，最后加入水淀粉勾芡即可。 3. 炒冬粉配蔬菜 材料： 冬粉、洋葱、胡萝卜、青椒、豌豆、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。 做法： 1）将冬粉用温水泡软，备用； 2）洋葱、胡萝卜、青椒切丝，蒜切末，豌豆焯水备用； 3）热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱和胡萝卜丝煸炒； 4）加入青椒丝和豌豆煸炒； 5）加入泡软的冬粉，翻炒均匀； 6）加入盐和鸡精调味，最后加入水淀粉勾芡即可。 窍门： 1）冬粉泡软后，用清水冲洗一下，去除 炒冬粉菜谱功效和作用 炒冬粉是一道常见的中式家常菜肴，主要以冬粉为主料，搭配各种蔬菜、肉类或海鲜等食材进行烹制。炒冬粉的功效和作用如下： 1.丰富营养：冬粉是一种富含碳水化合物的食材，炒冬粉搭配各种蔬菜和肉类或海鲜，可以提供丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。 2.促进消化：冬粉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。 3.降低血糖：冬粉中的淀粉质可以缓慢释放，不会引起血糖的急剧上升，适合糖尿病患者食用。 4.减肥瘦身：冬粉是一种低热量、低脂肪的食材，炒冬粉搭配各种蔬菜可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。 5.美容养颜：冬粉中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和光泽，具有美容养颜的作用。 总之，炒冬粉是一道美味又营养的菜肴，适合各种人群食用。

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