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山药做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 15:35来源：未知作者：admin点击：

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山药做法大全和窍门 山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。以下是一些山药的做法和窍门： 1. 山药炒肉片：将山药切成薄片，和瘦肉片一起炒熟即可。注意不要煮太久，否则会变得黏糊。 2. 山药排骨汤：将山药和排骨一起煮成汤，加入姜片和葱段，调味即可。注意火候，煮至排骨熟透即可。 3. 山药糕：将山药切成薄片，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。可以加入红枣或其他水果做成甜味。 4. 山药炖鸡：将山药、鸡肉、姜片和葱段一起炖煮，调味即可。注意火候，煮至鸡肉熟透即可。 5. 山药粥：将山药切成小块，和大米一起煮成粥，加入红枣和枸杞子调味即可。可以加入牛奶或豆浆增加营养。 窍门： 1. 切山药时要用刀背轻轻敲打，让其表面变得粘糊，这样烹饪时才不会散开。 2. 煮山药时要加入一些醋或柠檬汁，可以防止其变黑。 3. 煮山药时不要加入太多水，否则会变得黏糊。 4. 煮山药时可以加入一些姜片或葱段，可以去腥增香。 5. 煮山药时可以先用开水烫一下，可以去除其涩味。 山药功效和作用 山药是一种常见的食用植物，其主要功效和作用包括： 1. 健脾益肾：山药含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够补充人体所需的营养物质，有助于健脾益肾，增强体质。 2. 补肺止咳：山药含有一定的黏液质，能够润肺止咳，对于慢性咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。 3. 增强免疫力：山药中含有多种微量元素和抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。 4. 降血糖：山药中含有一种叫做山药皂苷的物质，能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 5. 美容养颜：山药中含有多种维生素和矿物质，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于美容养颜。 总之，山药是一种营养丰富、功效多样的食物，适合各个年龄段的人群食用。

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