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小鸡炖蘑菇粉条做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 15:36来源：未知作者：admin点击：

小鸡炖蘑菇粉条做法大全和窍门 小鸡炖蘑菇粉条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是小鸡炖蘑菇粉条的做法大全和窍门。 材料： 鸡肉：500克 蘑菇：200克 粉条：100克 姜：适量 葱：适量 盐：适量 料酒：适量 鸡精：适量 清水：适量 做法： 1.鸡肉切成小块，用清水洗干净备用。 2.蘑菇洗净，切成小块。 3.将粉条放入清水中浸泡10分钟，使其变软备用。 4.姜切成片，葱切成段备用。 5.热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。 6.加入鸡肉煸炒，待鸡肉变色后加入适量的料酒，翻炒均匀。 7.加入适量的清水，放入蘑菇，煮开后转小火炖煮30分钟。 8.加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。 9.将泡软的粉条加入锅中，煮熟即可。 窍门： 1.煮粉条时不要煮太久，否则会煮烂。 2.炖鸡肉时可以加入一些姜片和葱段，可以去腥增香。 3.炖鸡肉时火候要适中，否则容易烧焦。 4.加盐和鸡精时要适量，否则容易影响口感。 5.可以根据个人口味加入一些其他调味料，如胡椒粉、八角等。 小鸡炖蘑菇粉条功效和作用 小鸡炖蘑菇粉条是一道营养丰富的汤菜，主要功效和作用包括： 1. 补充营养：小鸡肉、蘑菇和粉条都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够为人体提供充足的营养。 2. 增强免疫力：蘑菇含有多种活性物质，能够增强人体免疫力，预防疾病。 3. 滋阴润燥：小鸡肉性温，具有滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、容易口干舌燥的人食用。 4. 补血益气：小鸡肉和粉条都是补血益气的食材，适合贫血、体虚的人食用。 5. 改善肠胃功能：粉条含有较多的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能。 总的来说，小鸡炖蘑菇粉条是一道营养丰富、美味可口的汤菜，适合各种人群食用。

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