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小酥球做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 15:39来源：未知作者：admin点击：

小酥球做法大全和窍门 小酥球是一种口感酥脆，内馅丰富的小点心，非常适合下午茶或聚会时食用。下面是小酥球的做法大全和窍门： 1. 原味小酥球 材料：低筋面粉150克、无盐黄油80克、糖粉50克、蛋黄1个、香草精少许、盐少许、烤糖粉适量 做法： 1）将黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。 2）加入蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。 3）筛入低筋面粉和盐，用刮刀搅拌成面团。 4）将面团放入冰箱冷藏20分钟，取出后搓成小球。 5）在小球表面撒上烤糖粉，放入预热至170℃的烤箱中烤10-12分钟，直到表面呈金黄色。 2. 奶油小酥球 材料：低筋面粉150克、无盐黄油80克、糖粉50克、蛋黄1个、香草精少许、盐少许、奶油芝士50克、烤糖粉适量 做法： 1）将奶油芝士室温软化，与黄油一起打至颜色变浅，体积变大。 2）加入糖粉，继续打至颜色变浅。 3）加入蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。 4）筛入低筋面粉和盐，用刮刀搅拌成面团。 5）将面团放入冰箱冷藏20分钟，取出后搓成小球。 6）在小球表面撒上烤糖粉，放入预热至170℃的烤箱中烤10-12分钟，直到表面呈金黄色。 3. 巧克力小酥球 材料：低筋面粉150克、无盐黄油80克、糖粉50克、蛋黄1个、香草精少许、盐少许、可可粉20克、黑巧克力50克、烤糖粉适量 做法： 1）将黑巧克力切碎，放入微波炉中加热融化。 2）将黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。 3）加入蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。 4）筛入低筋面粉、可可粉和盐，用刮刀搅拌成面团。 5）加入融化的巧克力，继续搅拌均匀。 6）将面团放入冰箱冷藏20分钟，取出后搓成小球。 7）在小球表面撒上烤糖粉，放入预热至170℃的烤箱中烤10-12分钟，直到表面呈金黄色。 小酥球功效和作用 小酥球是一种传统的中药食品，主要由多种中草药和食材制成，具有以下功效和作用： 1. 健脾开胃：小酥球中的药材可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，有助于消化吸收，提高食欲。 2. 补气养血：小酥球中的红枣、桂圆等食材富含铁质和维生素C，可以补充营养，增加体力，对贫血、乏力等有一定的缓解作用。 3. 清热解毒：小酥球中的菊花、金银花等草药具有清热解毒的功效，有助于清除体内毒素，增强抵抗力，预防感冒等疾病。 4. 安神助眠：小酥球中的枸杞、龙眼等食材具有安神助眠的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。 总之，小酥球是一种营养丰富、具有多种功效的中药食品，适合各种人群食用。

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